철새이동의 비밀 일전 신문을 보니 시베리아 등지의 철새가 겨울을 나기 위해 한반도 등 남쪽으로 내려오는 이동에 대한 기사가 나왔다. 자신의 이익에 따라 당적을 쉽게 바꾸는 정치인을 철새 정치인이라 하여 좋지 않은 이미지에도 차용되지만, 조류가 번식에

최윤희기자   2005-09-20

베타카로틴(下)한방(漢方)에서 당근은 중초(中焦)를 보(補)한다고 한다. 즉 내장기능에 좋다는 말인데 본초강목(本草綱目)에서는 중(中)을 보(補)하고 장위(腸胃)에 좋고 오장(五臟)을 편안하게 하여 소화를 잘 되게 한다고 기술되어 있다. 저자가 과문하

최윤희 기자   2005-09-09

의 잡병(雜病)편에 다음과 같은 말이 있다. 몸을 편안하게 하는 근원은 반드시 음식의 힘을 얻어야 하고, 병을 구원하는 도리는 약을 쓰는데 있으니, 음식의 당연한 것을 모르면 삶을 온전하게 할 수가 없고, 약성(藥性)에 어두우면 병을 고치기 어렵다.

최윤희기자   2005-09-02

배아에는 위장관에서 잘 소화되지 않는 식물섬유가 풍부하여 위장관운동과 소화흡수를 촉진시킨다. 최근 미국과 일본의 공동연구에서 쌀 배아에서 밝혀진 흥미있는 성분은 아라비녹실란(ara-binoxylan) 이다. 면역력을 향상시켜 간접적으로 질병을 예방하거

최윤희 기자   2005-08-29

최근 황우석교수의 배아줄기세포 연구성과의 덕분으로 바이오수혜주라 하여 제약산업의 주가가 천정부지로 치솟고 있다. 주지하다시피 배아줄기세포(stem cell)는 난자와 정자가 합쳐진(受精) 후 자연적으로 발생하는 세포로 놀라운 분화능력을 갖고 있어 장차

최윤희기자   2005-08-24

한방에서의 매실 2,000여 년 전에 쓰여진 중국의 의학서 을 보면 이미 그 때부터 매실이 약재로 쓰였음을 알 수 있고 과 우리나라의 에도 매실의 효능이 자세히 기록되어 있다. 그러나 아무리 좋아도 매실을 날로 먹을 수는 없다. 앞서 기술한대로 쪄서

최윤희 기자   2005-08-12

매실의 기원 매실은 말 그대로 매화나무의 열매이다. 여름철 더위에 지쳐 입맛이 없을 때 매실의 새콤달콤한 성분이 위장기능을 북돋는데 좋아 이번 호 주제로는 매실을 골라 보았다. 매실의 원산지는 중국의 사천성과 화북성의 산간지역으로 알려져 있다. 중국의

최윤희 기자   2005-08-08

스쿠알렌 연구의 시초 간유 중의 효능물질이 스쿠알렌이라는 사실이 1906년 일본의 유기화학자 쯔치모토 미쓰마루 박사에 의해 발견되었고, 1935년 스위스 태생의 노벨상 수상자인 취리히 대학의 폴카라 교수가 화학구조(분자구조식)를 밝힘으로써 스쿠알렌이

최윤희 기자   2005-07-25

‘조스’는 살아있는 화석 가끔 서해안 일대에 상어가 출몰하여 피서객을 공격하는 일이 발생하곤 한다. 조스 (Jaws)라는 영화에서 귀에 익은 음악과 함께 출현하는 상어의 날카로운 이빨만 봐도 공포를 느끼기에는 충분하여 여름철 납량영화의 단골 소재이기도

최윤희 기자   2005-07-18

DHA, EPA와 같은 고도불포화지방산은 등푸른 생선이 직접 합성하는 것은 아니고, 오로지 해조류나 식물성 플랑크톤 등만이 합성한다. 어패류도 자기 자신이 DHA를 만들 수 있는 효소를 가지고 있지 않고, DHA를 함유한 식물을 섭취함으로써 먹이사슬(

최윤희 기자   2005-07-11

나쁜지방, 좋은지방 지난 호에서 여름철 진미이자 보양식인 뱀장어의 기름을 추출한 뱀장어유제품에 대해 살펴보았다. 뱀장어유의 불포화지방산은 DHA, EPA 가 풍부한데, 본 호에서는 범위를 좀 더 넓혀 식용할수 있는 어류, 수서류, 조류에서 추출해낸 E

최윤희 기자   2005-07-04

여름철 보양식-한국의 삼계탕·일본의 뱀장어 이번 호에서는 여름철 보양식인 뱀장어에 대해 살펴보겠다. 철이 넘어가는 이맘때는 몸의 균형이 흐트러져 자칫 건강을 해치기 쉽기 때문에 보양식을 찾게 된다. 우리나라의 대표적 여름보양식은 삼계탕, 보신탕 등으로

최윤희 기자   2005-06-27

최근 삼성경제연구소(SERI)에서 건강기능식품을 둘러싸고 식품업계와 제약업계의 진검승부가 시작되었다는 흥미 있는 내용을 발표하여 잠시 소개할까 한다. 2004년 의약품의 총생산액은 약 9조 여 원으로 집계되었는데, 건강기능식품의 시장은 현재 약 2조원

최윤희 기자   2005-06-17

키토올리고 당의 생리활성 키토올리고당은 실제로 키토산의 특성과 올리고당의 특성을 다 가지고 있다. 올리고당의 특성으로서 bifidus factor에 의해 흡수된 올리고당이 유산균과 같은 장내에 유익한 균의 먹이가 됨으로서, 비피더스균의 증가를 가져와

최윤희 기자   2005-06-13

키토올리고당의 화학적 족보좀 지루하긴해도 전호에서 키틴, 키토산, 글루코사민까지 화학적으로 같은 원천을 가진 건강기능식품을 다뤄 왔기 때문에 본 호에서는 이와 관련한 마지막으로 키토올리고당(chito-ligosaccharide)에 대해 살펴볼까 한다.

최윤희 기자   2005-06-07

(3) 풍열상요(증상) 외감열병 중에서 이명 혹은 이롱이 나타나며 두통, 현훈, 구역, 심중번민, 귀안이 가려운 증상이 수반된다. 혹은 한열신통등 표증이 겸해진다. 태박백니, 맥부 혹은 현수하다.(증후) 외감풍열이 상요하는 고로 이명, 두통, 현훈이

약국신문   2005-06-03

이명·이롱은 모두 청각에 이상이 생긴 증상이다. 병자가 자각으로 귀 안에 소리가 나는 것이 마치 파도소리 같고 세하고 혹은 포하며, 청각을 방해하는 것을 이명이라 한다. 청력이 약해지고, 담화에 방해를 주며 심지어 청각이 상실된다. 소리를 듣지 못하여

약국신문   2005-06-03

키토산의 생리활성일본 도후꾸(동북) 약대 스즈키(영목) 교수는 종양을 가진 마우스에 키토산을 투여했을 때 강한 종양억제활성을 나타낸다는 연구결과를 발표했다.사이타마현 암센터에서 800명을 대상으로 한 연구조사에서도 키토산이 NK세포의 활성을 4~5배

최윤희 기자   2005-05-30

‘박달대게’와 키토산 ‘박달대게’라고 들어보셨는지? 일전 동해안 고향마을 소개프로그램에서, 어린 게가 커가면서 몇번이나 껍데기를 벗는 탈피(脫皮)를 하는데 이 과정이 끝나고 완전한 성인이 되어 박달나무같이 단단한 겉껍질을 가지고 그 속에 꽉찬 살을 가

최윤희 기자   2005-05-09

(2) 습열하주, 요동정실(증상) 유정이 빈번히 발작하고 혹은 소변시에 소량의 정액이 밖으로 흘러나오며, 소변이 뜨겁고 적색을 띠며 혼탁하고 혹은 익삽이 시원치 못하다. 입안이 쓰거나 갈하며, 번거롭고 잠이 적다. 입과 혀에 창이 생기며, 대변이 당취

약국신문   2005-05-09