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항산화성 물질-vitamin A,C,E,Beta-carotene및 각종 효소- 의 질병 예방 jdoe |
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Role of Antioxidants in Disease Prevention
항산화성 물질-vitamin A,C,E,Beta-carotene및 각종 효소- 의 질병 예방
문헌 : US Pharmacist 1994 년 6월호,7월호 ,1999 년 7월호, 2000 년 2월호
부천 DIP 회원 정혜선 DIP.R.Ph
현대인에게 심폐기능을 강화하는 육체적 운동을 하도록 하는 교육 (강조)은 그들의 건강 향상에 많은 공헌을 하고 있다. 그러나 여기서 다음과 같은 주의할 점도 있음을 지적하는 바이다:
즉, 육체적 운동시, 몸의 세포내에서는 많은 산소의 산화작용이 일어나며, 이때 동시에 유해성 있는 강산화성 물질,즉 free radicals(F.R) (예: superoxide anion radical, hydrogen peroxide, singlet molecular oxygen 등)도 생성된다는 것이다.
참고: 이 점에 대한 예방법은 항 F.R성 음식물 (vitamin A,C,E,Beta-carotene)섭취와 항 F.R성 체내 Enzyme의 체내 준비(합리적인 건강 식사법)를 정확히 하는 일이다. 체내에 생기는 F.R중에는 유익한 것도 있음( 예 : NO ⇒ 심장 혈관병 치료 )
① free radical의 정의: 외토리 전자를 함유하는 활성이 큰 물질. F.R. F.R이 과격한 반응성을 갖는 이유는 바로 이들이 외토리 전자 (electron imbalance)를 갖기 때문이다
② Free Radicals (F.Rs : 분자 또는 물질) 은 몹시 큰 산화성 반응 ( 전자를 뺏어 오는 화학적 반응 )을 함으로써 다음과 같은 것을 파괴 및 변성 시킬 수 있다
1) 각종 세포막, 조직, 어떤 물질 등에 손상을 준다
2) 세포핵 속의 DNA에 손상을 준다
3) 노화의 원인이라는 보고도 있다
<인체의 유해성 F.R 방어기능>
① 우리 몸은 F.R.의 유해작용을 방어하는 다음과 같은 2가지의 기능을 갖는다.
1.체내 Vitamin A,C,E 및 Beta-carotene 의 F.R제거 기능
2.체내 효소 (superoxide dismutase, cat- alase, glutathione peroxidase, selenium 함유 효소) 의 F.R. 제거 기능
② 그러나 몸이 다음과 같은 유해 상태를 가질 때는 F.R.의 유해성 기능이 몸의 방어기능을 이긴다
③ 몸의 유해 상태:
1. 흡연자
2. 환경 (공기) 오염도가 클 때 (복잡한 시장이나 지하 상가에서 일하는 사람들)
3. 어떤 약물을 계속적으로 복용
4. 술을 많이 먹는 사람
5. 영양 불량
6. 운동 부족
④ F.R.의 유해성 :
1. 노화 촉진
2. 퇴행성 질병 :예- 심장 혈관 병, 암, 백내장, 폐기종 등
⑤ 비타민 E, C, Beta- carotene을 영양 음식으로 소량 섭취하는 것이 이들 F.R.원인성 질환의 발생을 줄일 수 있다고 보고 있다.
< 심장 혈관계 질병 >
① 동맥 경화증의 병의 시작은 지방성 흠집(F.S)이다. 이 F.S의 내용은 다수의 chol- esterol 을 함유하는, 피속에 있는
monocyte 와 더 적은 양의 평활 근육 세포임.
② fatty streak(F.S)는 LDL-cholesterol의 혈중 농도가 높을 때 시작한다. (LDL은 보통 다른 질병이 없을 때, 즉 심장질환이나 고혈압이 없을 때 160mg/dl이하여야 한다) lipoprotein(LDL) 수치가 높으면 피속의 monocyte가 혈관 점막의 내피세포 속으로 들어가서 들러 붙는다. 이어서 세포막 내부인 intima로 침입되며 여기서 monocyte가 macrophage로 변한다.
③ 대부분의 몸 세포는 보통 있는 LDL 수용체에 의하여 LDL을 갖는다. 그러나 < 저작권자 © 약국신문 무단전재 및 재배포금지 > |
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