È޿½º(´ëÇ¥ ¼Û¼ö¿µ, À±»ó¹è)°¡ ³»´Þ 10ÀϱîÁö ‘¹«´õÀ§ ±Øº¹ Ưº° ÇÁ·Î¸ð¼Ç’À» ÁøÇàÇÑ´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
È޿½º´Â ´þ°í ½ÀÇÑ ¿©¸§Ã¶ °Ç° °ü¸®¿Í ¸é¿ª·Â ÁõÁøÀ» À§ÇØ Æ¯º° ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù. ³×À̹ö½ºÅä¾î¸¦ ÅëÇØ ¸¶·ÃµÈ À̹ø ÇÁ·Î¸ð¼Ç¿¡¼´Â ¡âÇÁ·Î ¾îµå¹ê½ºµå 100 ¡â±¤¸í ħÇâȯ µî ½ÅÁ¦Ç° 2Á¾À» ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°Ý¿¡ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
È޿½º°¡ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÎ ‘ÇÁ·Î ¾îµå¹ê½ºµå 100’Àº Àå °Ç°°ú ¹èº¯ È°µ¿¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °Ç°±â´É½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ¿¡¼ »ý»êµÈ 17Á¾ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ¿ÏÁ¦Ç°À» Á÷¼öÀÔÇØ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó °í½Ã ÃÖ´ë ÇÔÀ¯·®ÀÎ 100¾ï CFU ±×´ë·Î »ý±ÕÀ» º¸Á¸Çß´Ù. ¡â¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º 13Á¾ ¡âºñÇÇ´õ½º 4Á¾ ¡âÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º 3Á¾ÀÎ ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç, ÀÚÀϷοø®°í´ç, °¥¶ôÅä¿Ã¸®°í´çÀ» ¹èÇÕÇß´Ù. »ý±Õ º¸Á¸¿ë ALU ALU º¸È£ Æ÷ÀåÀ¸·Î ¿Âµµ, °ø±â, ½Àµµ, ºûÀ» Â÷´ÜÇØ ³ÃÀå º¸°ü ¾øÀ̵µ ½Ç¿Â¿¡¼ 100¾ï CFU¸¦ º¸Á¸Çß´Ù. °³º° Æ÷ÀåÀ¸·Î ÈÞ´ë¿Í º¸°üµµ Æí¸®Çϸç À§»ýÀûÀ¸·Î ¼·Ãë°¡ °¡´ÉÇÏ´Ù.
‘±¤¸í ħÇâȯ’Àº ÇÁ¸®¹Ì¾ö °Ç°È¯À¸·Î Àεµ³×½Ã¾Æ»ê °íÇ°Áú ħÇâ°ú 100% ±¹³»»ê ¹ú²ÜÀ» ¹èÇÕÇØ ³²³à³ë¼Ò °Ç°ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. º»¿¬ÀÇ ¸À°ú ¿µ¾çÀ» À§ÇØ ºÎÇüÁ¦¿Í ÷°¡¹°À» ÃÖ¼ÒÈ Çß´Ù. HACCP ÀÎÁõ¹ÞÀº À§»ýÀûÀÎ ½Ã¼³¿¡¼ ±Ô°ÝÈµÈ ¹æ½ÄÀ¸·Î »ý»êÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, °í±Þ½º·¯¿î ÆÐÅ°Áö¿Í ¼îÇιéÀ¸·Î ±¸¼ºµÅ ¼±¹°¿ëÀ¸·Îµµ ÁÁ´Ù.
È޿½º °ü°èÀÚ´Â “½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ À̹ø Ưº° ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù. À̹ø ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÅëÇØ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î ¸·¹ÙÁö ¿©¸§Ã¶ °Ç° °ü¸®¸¦ Àß ÇÏ±æ ¹Ù¶õ´Ù”¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ °íÇ°ÁúÀÇ °Ç°±â´É½ÄÇ°À¸·Î °í°´¿¡°Ô ½Å·Ú¿Í »ç¶ûÀ» ¹Þµµ·Ï ´õ¿í ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ÀüÇß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¾à±¹½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |