헬시플레저(Healthy Pleasure) 트렌드가 음료, 주류업계를 강타하고 있다. 이를 기반으로 '제로 칼로리'라는 문구는 우리 일상에서 자리잡고 있는 추세다.

다이어트의 적으로 불리던 탄산음료와 주류 제품에 설탕 대신 천연감미료를 사용해 칼로리를 제로까지 떨어뜨려서 체중 관리 중에 마셔도 부담이 없도록 이미지 변신을 하고 있는 것이다.

이에 음료, 주류업계도 제로 칼로리 전용 브랜드를 론칭하거나 기존 제품에서 칼로리를 낮춰 재출시하는 등 제로 칼로리 음료시장 공략에 적극적으로 나서고 있다.

일화 한현우 기획팀장은 “건강을 중시하는 소비 트렌드가 올해에 이어 내년에도 계속 될 것으로 전망된다”라며, “기존에 제로 칼로리는 맛이 약하다는 인식이 있었으나 최근에는 오리지널 제품과 큰 차이가 없을 정도로 맛을 보강한 제품들이 출시되고 있어 이왕이면 건강을 생각해 제로 칼로리 제품으로 손을 뻗는 소비자들이 늘고 있는 추세”라고 전했다.

식음료 건강기업 일화는 지난해 3월 제로 칼로리 탄산음료 브랜드 ‘부르르’를 새롭게 론칭했다.  부르르는 온라인 전용 제품으로, 유통망을 한 단계 줄여 가격이 합리적이고, 색소, 설탕, 보존료를 모두 배제한 것이 특징이다.

부르르는 론칭 이후 소비자들에게 꾸준한 호응을 받으며, 올해 9월까지 전 라인의 누적 매출액은 21년 매출액 대비 2배 이상 상승했다.

부르르는 다양한 용량의 캔과 페트 형태로 출시되고 있다. 부르르 제로사이다, 콜라를 비롯해 카페인이 들어가지 않은 제로콜라와 부르르 스파클링 3종 등 총 6개 라인업을 갖췄으며 꾸준히 라인업을 늘려나갈 예정이다.

특히, 가장 인기가 좋은 부르르 제로콜라 카페인 프리는 국내 음료시장 최초로 카페인 성분을 넣지 않은 무카페인, 무설탕 콜라다. 향미증진제로 쓰이는 카페인을 제거했으며, 설탕 대신 에리스리톨을 사용해 당 함량을 낮추고 콜라의 단맛을 유지했다.

일화는 제로 열풍에 힘입어 회사의 스테디셀러 제품인 ‘맥콜 제로’ 버전도 내년 선보인다는 계획이다.