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대한민국 지표산물책으로 떠나는 지역대표식품 탐방
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승인 2012.11.07  09:09:44
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지역특산물의 또 다른 이름, ‘지리적표시제’를 집대성한 책이 국내에서 처음으로 출간돼 화제를 모으고 있다. 저자는 온라인장터 ‘행복밥상(www.onfarm.co.kr)’를 운영하고 있는 (주)오엔팜의 신완섭 대표다.

‘지리적표시 농림수축산물 총람’이라는 부제가 암시하듯 책 제목의 ‘지표(地表)’는 ‘지리적표시(地理的 表示)’의 축약어이다. 듣기에도 생소한 지리적표시제(Geographical Indication System)는 ‘지역특산물을 특정 브랜드로 인정하여 보호 육성해 주는 인증제도’다.

책은 국내 최초의 우리나라 지역특산물에 대한 총람서로서 학술적인 가치로 눈길을 끈다.

저자는 언제부터 고추의 매운맛이 우리 입맛을 사로잡았고 한우가 수입소고기와 어떻게 다른지, 일본인들이 우리나라 송이에 왜 그토록 열광하는지, 산모에게 왜 미역국을 끓여주는지 등을 알고 싶은 ‘대한민국 국민’이라면 누구라도 이 책을 펼쳐보라고 권한다.

식품은 삶의 양식(糧食)이자 양식(樣式)이라서 신토불이 대표식품들이 독특한 우리만의 음식문화를 탄생시켰다는 것이다.

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