곽재욱 약사가 쓴 콜레스테롤 딜레마가 출간됐다. 콜레스테롤 딜레마는 지방덩어리라고 잘못 알려진 콜레스테롤에 대해 사람들이 오해했던 부분을 지적하고 있다.

저자는 콜레스테롤이 없으면 생명 자체가 존재할 수 없고 혈중 포도당이 높다고 해서 포도당이 당뇨병의 원인은 아니라고 말한다.

이 책은 ‘오메가 뉴트리션’, ‘식용유 먹어서 안 돼는 이유’, ‘트랜스 지방’ 등을 펴낸 저자가 유수한 논문과 저술을 바탕으로 ‘콜레스테롤 이론’이 갖고 있는 딜레마를 명쾌하게 해설해 나가고 있다.

또한, 비타민C, 라이신, 프롤린을 기본으로 하는 ‘Pauling Formular'도 소개하고 있다.< 저작권자 © 약국신문 무단전재 및 재배포금지 >