ºÐÀÚ±³Á¤ ÀÇÇп¡¼ Á¤½ÅÁúȯ¿¡ ´ëÇÑ ±âº» Ä¡·á´Â ºÎ½ÇÇÑ ¿µ¾ç ¶§¹®¿¡ »ý±ä ÀÌ»óÀ» ¿µ¾ç Ä¡·á·Î½á ¹Ù·ÎÀâ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀûÀýÇÏÁö ¾Ê´Â ¿µ¾çÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½Å°æÁõÀ̶õ ±âºÐÀÌ °úµµÇÏ°Ô º¯ÇÏ´Â Á¤½Å°ú ÁúȯÀÌ´Ù. ±âºÐÀÇ º¯È´Â º¸Åë »ç¶÷µéµµ °ÞÀ¸¸ç ±× Á¤µµ´Â »ç¶÷¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸³ª Á¤»óÁ¤ÀÎ ¹üÀ§´Ù.
À̹øÈ£¿¡¼´Â ¿µ¾çÀÇÇÐÀÇ Ã¢½ÃÀÚÀÌÀÚ ±¹³»¿¡¼´Â ¡®Àǻ縦 À§ÇÑ ºÐÀÚ±³Á¤ÀÇÇС¯ À̶ó´Â Á¦¸ñÀ¸·Î ¹ø¿ªº»ÀÌ ³ª¿ÍÀÖ´Â ¾Æºê¶÷ È£ÆÛ ¹Ú»çÀÇ À̾߱⸦ Áß½ÉÀ¸·Î ºÎ½ÇÇÑ ¿µ¾ç°ú Á¤½Å°Ç°¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ïº¸ÀÚ.
ºÎ½ÇÇÑ ¿µ¾çÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½Å°æÁõ(¿ì¿ï°ú ºÒ¾È)
ºÐÀÚ±³Á¤ ÀÇÇп¡¼ Á¤½ÅÁúȯ¿¡ ´ëÇÑ ±âº» Ä¡·á´Â ºÎ½ÇÇÑ ¿µ¾ç ¶§¹®¿¡ »ý±ä ÀÌ»óÀ» ¿µ¾ç Ä¡·á·Î½á ¹Ù·ÎÀâ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀûÀýÇÏÁö ¾Ê´Â ¿µ¾çÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½Å°æÁõÀ̶õ ±âºÐÀÌ °úµµÇÏ°Ô º¯ÇÏ´Â Á¤½Å°ú ÁúȯÀÌ´Ù. ±âºÐÀÇ º¯È´Â º¸Åë »ç¶÷µéµµ °ÞÀ¸¸ç ±× Á¤µµ´Â »ç¶÷¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸³ª Á¤»óÁ¤ÀÎ ¹üÀ§´Ù. Á¤Á¦ ź¼öȹ°ÀÇ °ú´ÙÇÑ ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ °úµµÇÑ ±âºÐ º¯È´Â ÈçÇÏ°Ô ³ªÅ¸³´Ù. ±×µéÀº ȯ°¢À» °æÇèÇÏÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ Á¤½ÅºÐ¿Áõ°ú´Â ´Ù¸£¸ç ½Å°æÁõÀº Á¤½ÅÀû ¿ì¿ïÁõ°ú´Â ±¸º°µÅ¾ß ÇÑ´Ù.
½Å°æÁõÀÇ ÁÖ¿äÇÑ ÀÌÀ¯´Â À߸øµÈ ¿µ¾ç ¶§¹®ÀÌ¸ç ºÒ¾ÈÁõÀº ¿µ¾ç°áÇÌÀÇ »ê¹°ÀÌ °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ºÒ¾ÈÁõÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ¿µ¾ç°áÇÌÀÇ µÎ °¡Áö °¡Àå ÈçÇÑ ÇüÅ´ ºñŸ¹Î B±º°ú ¿¬°üµÈ °Í°ú °¡°øµÇ°í Á¤Á¦µÈ À½½ÄÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ìÀÌ´Ù.
ºñŸ¹Î B±ºÀº ´Ù¸¥ ºñŸ¹Î º¸´Ù ´õ ºÒ¾ÈÁõ¿¡ ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿¬°üµÅ ÀÖ´Ù. ¿ì¿ïÁõÀ̳ª ºÒ¾ÈÁõÀ¸·Î °íÅë ¹Þ°í ÀÖ´Â ¸¹Àº ±×·ìÀÇ È¯ÀÚµéÀº ¼³ÅÁÀ» °ú´Ù¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â »ç¶÷µé°ú Èò »§À̳ª ¹Ð°¡·ç ¹ÝÁ×À¸·Î ¸¸µç °úÀÚ¿Í °°Àº °¡°øµÇ°Å³ª Á¤Á¦µÈ À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷µéÀÌ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ÇüÅÂÀÇ ¿µ¾ç°áÇÌÀ¸·Î ³ªÅ¸³ »óŸ¦ Cleve³ª Campvell, painter(1969)µî¿¡ ÀÇÇØ ´ç·ùÁúȯ(saccharine disease)À̶ó ¸í¸íÇÏ°Ô µÆ´Ù. Á¤¼Àû º¯È¸¦ °ÞÁö ¾Ê°í ½ÅüÀûÀÎ Çö»ó¸¸ ³ªÅ¸³»´Â ȯÀÚ´Â µå¹® ¹Ý¸é¿¡ ½ÅüÀûÀÎ Çö»óÀº ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê°í ½ÉÇÑ Á¤¼Àû Àå¾ÖÀ» º¸ÀÌ´Â °æ¿ì°¡ º¸´Ù ÈçÇÏ´Ù.
½ÅüÀû Áõ»óÀÌ ÁÖÁõ»óÀΠȯÀÚµéÀº ½ÅüÁõ»óÀ» Ä¡·áÇϱâ À§ÇØ º´¿ø¿¡ °¡°í Á¤½ÅÀû Áõ¼¼°¡ ÁÖµÈ È¯ÀÚµéÀº ÁÖ·Î Á¤½Å°ú¸¦ ã¾Æ°¡±â ½±´Ù. ¾î´À ÂÊ °æ¿ì¿¡µµ ¿µ¾ç°áÇÌÀº ÃÖÈÄ·Î¶óµµ °í·ÁµÅ¾ß ÇÒ »çÇ×ÀÌ´Ù.
1)´ç·ùÁúȯ(saccharine disea se)
´ç·ùÁúȯÀÇ ±âº»Àû ¹®Á¦´Â Á¤Á¦ ź¼öȹ°ÀÇ °ú´ÙÇÑ ¼·Ãë·Î ÀϾÙ. 1924³â, Áï Àν¶¸°ÀÌ ´ç´¢Ä¡·á¿¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÈ 1³â ÈÄ ¾¾¾ó-Ç츮½º±³¼ö(¾Ë¶ó¸¶¹Ù ÀÇ´ë)´Â ¸¹Àº ´ç´¢È¯ÀÚ°¡ ¾Æ´Ñ »ç¶÷ÀÌ Àν¶¸° °ú´ÙÅõ¿©¿Í À¯»çÇÑ ÀúÇ÷´ç Áõ»óÀ» ³ªÅ¸³½´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù. ±×´Â ¾î¶² »ç¶÷µéÀº ü³»¿¡¼ °úÀν¶¸°ÁõÀÌ ³ªÅ¸³´Ù°í ÃßÃøÇß´Ù.
ÇöÀç Àν¶¸°Åõ¿© ¹× ´ç´¢¾à°ú ¹«°üÇÑ ÀúÇ÷´çÁõ(»ó´ëÀû ÀúÇ÷´çÁõ)Àº ÁÖ·ù ÀÇ»çµé¿¡°Ô ¹Þ¾Æµé¿©ÁöÁö ¾Ê°í ÀÇ´ë¿¡¼ ´Ù·ïÁöÁö ¾Ê´Â º´ÀÌ´Ù. ÀÇÇÐÀû ¹ß°ßÀÌ ½ÇÁ¦¿¡ Àû¿ëµÇ´Âµ¥ 50~75³âÀÌ °É¸°´Ù.
Àν¶¸°¹× ´ç´¢¾à Åõ¿©°ú ¹«°üÇÑ »ó´ëÀû ÀúÇ÷´çÁõÀÎ »ç¶÷µéÀº ÀüÇüÀûÀÎ ½Å°æÁõ»óÀ» º¸ÀδÙ. ÀúÇ÷´çÁõÀº ½Å°æÁ¤½ÄÀû ÁúȯÀÇ °¡Àå ÁÖ¿äÇÑ ¿øÀÎÀÇ ÇϳªÀÌ¸ç ¼±¸½Ä ³ª»Û ½Ä½À°üÀ¸·Î ÀÎÇÑ´Ù.
»ó´ëÀû ÀúÇ÷´çÀ» ¾î¶»°Ô ±Øº¹ÇÒ±î? ¿ì¸® Á¶»óµéÀº ÀÛÀº µ¿¹°, ¹°°í±â, »õ¾Ë, »Ñ¸®, ¾ßä, °úÀÏ, °ß°úµîÀ» ¸Ô¾ú´Ù. ¿ì¸®´Â °¡´ÉÇÑ Á¶»óµéÀÇ ½Ä»ç¿¡ °¡±õ°Ô ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. µÇµµ·Ï Ä«ÆäÀΰú ¼³ÅÁÀÌ µç °íź¼öȹ° À½·á¸¦ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
2)Á¤Á¦ ź¼öȹ°ÀÇ °ú´ÙÇÑ ¼·Ãë·Î ÀϾ´Â ´ç·ùÁúȯÀÇ Áõ»ó
Çö±âÁõ, ÆíµÎÅë°ú ¿¬°üµÈ Ç÷°ü¼º µÎÅë, ±â¸éÁõ, ¸»ÃʽŰ濰 ,Áö¼ÓÀû ±ÙÀ°°æ·Ã°ú ÇÏÁöºÒ¾È ÁõÈıº, ºñ¸¸, ºÎÁ¾, Çù½ÉÁõ, À§±Ë¾ç, Á¤½Åº´Àû Áõ»ó(ƯÈ÷ ±äÀå°ú ¿ì¿ï) ½Å°æÁõ¿¡¼ ÈçÈ÷ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óµéÀÌ ´ç·ùÁúȯ ¹× »ó´ëÀû ÀúÇ÷´çÀ» °¡Áø ȯÀڵ鿡°Ôµµ ºó¹øÇÏ°Ô ÀϾٴ °ÍÀº ¸íÈ®ÇÏ´Ù.
3)ºÎÀûÀýÇÑ ½Ä»ç·Î ÀÎÇÑ Á¤½Å¡¤½ÅüÀû »óÅÂ
ÄÄÇ»ÅÍ°¡ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÛµ¿ÇÏ·Á¸é Çϵå¿þ¾îÀûÀΠȯ°æÀÌ ÀûÀýÇØ¾ß ÇÏ°í ¶ÇÇÑ Àß Â¥¿©Áø ¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î°¡ ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÌó·³ Àΰ£µµ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÇൿÇÏ·Á¸é ¸ÕÀú ³úÀÇ »ýÈÇÐÀû ȯ°æÀÌ ÀûÀýÇØ¾ß ÇÏ¸ç »çȸȿ¡ ´ëÇÑ ÀûÀýÇÑ ±³À°ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ³úÀÇ »ýÈÇÐÀû ȯ°æ¿¡ ´ëÇØ ¸»ÇÏ¸é ¸¸¼ºÀû ¿µ¾ç½ÇÁ¶¿Í ³ú ¾Ë·¯Áö´Â ÇൿÀÌ»ó, ±âºÐÀÌ»ó ¹× ½ÉÇÏ°Ô´Â Á¤½ÅÂø¶õÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ȯ°¢À¸·Î ÀÎÇØ ºÎÀûÀýÇÑ ÇൿÀ» ÇÏ´ø ÇÑ È¯ÀÚ´Â ´ÏÄÚƾ»ê Åõ¿© ÈÄ Á¤»óÀûÀÎ ÇൿÀ¸·Î µ¹¾Æ¿Ô´Ù.
¿©±â¼ ¸»ÇÏ°íÀÚÇÏ´Â ¿äÁö´Â À°Ã¼ÀûÀ¸·Î Á¤»óÀÎ »ç¶÷ÀÌ »çȸÀûÀ¸·Î ¿ÜºÎȯ°æ°ú ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù¸é ±×°ÍÀº »çȸÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î Ä¡·áµÅ¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. ¹Ý´ë·Î ¸¸¾à ¹®Á¦°¡ ³úÀÇ »ýÈÈ®ÀûÀθ鿡 ÀÖ´Ù¸é ±×°ÍÀ» »çȸÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î¸¸ Ä¡·áÇÏ·Á´Â °ÍÀº È¿°ú°¡ Àû´Ù.
ÀÌ·± °æ¿ì´Â ³úÀÇ Á¤»óÀûÀÎ »ýÈÇÐȯ°æÀ» ȸº¹½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ Ä¡·á¹ýÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
±â´É½ÄÇ°ÀÇ ¾à±¹ÀÀ¿ë-¸ÆÁÖÈ¿¸ð
1. ¾àÀü¿¡ ÀǾàÇ°À¸·Î ¼öÀçµÉ ¸¸Å ¾ÈÀü¼º°ú È¿´ÉÀÌ ÀÔÁõµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
(1) 1932³â ÀϺ» ¾à±¹¹æ¿¡ ¼öÀç(*ÀϺ» »óÇ°È : ¿¡ºñ¿À½º, ¿Í±î¸ðµµ)
(2) 1947³âUBP¿¡ ¼öÀç
(3) 1959³â ¿µ±¹¾àÀü¿¡ ¼öÀç
2. ¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Â ºñŸ¹Î B±ºÀÇ º¸°íÀÌ´Ù : õ¿¬ ºñŸ¹Î-B-º¹ÇÕÁ¦¶ó ºÒ¸².
*ºñŸ¹Î ¹ß°ß°ú ¿¬±¸´Â È¿¸ð¿¡¼ ½ÃÀÛµÉ ¸¸Å ºñŸ¹ÎB±ºÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
(1) B-2 : 1932³â È¿¸ð¿¡¼ ¹ß°ß
(2) B-6 : 1934³â È¿¸ð¿¡¼ ¹ß°ß
(3) pantothenic : 1933³â È¿¸ðÀÇ ¼ºÀåÃàÁøÀÎÀڷμ ¹ß°ß
3. 16Á¾ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê, 17Á¾ÀÇ ºñŸ¹Î ÇÔÀ¯
4. ¹Ì³×¶ö
¹Ì³×¶ö°ú ¹Ì·® ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÀÎü¿¡¼ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °ÅÀÇ ¿Ïº®ÇÑ ÇüÅ·ΠÇÔÀ¯µÊ-ƯÈ÷ se¿Í ceÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù
5. Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ºñÀ²ÀÌ ¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÓ. ƯÈ÷ ºÐÁö¾Æ¹Ì³ë»ê(BCAA) °íÇÔÀ¯
6. °¡Àå ¿ì¼öÇÑ ½ÄÇ®¼º ´Ü¹éÁúÀÌ´Ù : ¾à 50% Â÷Áö
7. ÇÙ»êÀÌ Ç³ºÎ : °ÇÁ¶È¿¸ð Áß RNA°¡ 8% DNA°¡ 0.3%
8. À¯È² ÇÔÀ¯ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎ : cysteine Methionine Glutath ione Co-enzyme a
9. ´Ù´ç·ù°¡ ¸¹´Ù. 20~35%ÇÔÀ¯
1) ¿ÜÃþ : mannan
2) ³»Ãþ : glucan Chitin, chitos an µî ÇÔÀ¯
¸ÆÁÖÈ¿¸ðÀÇ ÀÓ»ó
1) ½Ä¿åÃËÁø : °ÇÁ¶È¿¸ð(¿¹ : ¿¡ºñ¿ÀÁ¦ & ¿ø±â¼Ò)´Â ¼ö½Ê ³â µ¿¾È, ¼ÒÈ ÃËÁøÁ¦·Î ³Î¸® »ç¿ëµÅ ¿Ô´Ù.
(1)À§¾×ºÐºñÃËÁø
(2)À§ Á¡¸· ¼¼Æ÷ Àç»ýÃËÁø
(3)Ç÷´çÁ¶Àý
2) °£Áúȯ°ú ¸ÆÁÖÈ¿¸ð
(1)°£ ±«»ç ¾ïÁ¦ÀÎÀÚ(Schwa rz : °£ÀåÆı«¸¦ ¸·´Â °¡Àå È¿°úÀûÀÎ ½ÄÇ°ÀÌ ¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Ù)
(2) Áö¹æ°£ : choline, lecithinµî ¿µ¾ç¼Ò °áÇÌÀ¸·Î ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù
(3) LAº´¿ø, ÆÄÅØ(ÀÇ»ç) 1ÀÏ 50g, 2ȸ ºÐº¹, º¹¼öȯÀÚ »ýÁ¸À² Áõ°¡
(4) ºÐÁö¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ¿ªÇÒ : Val ine, Leucine, Isoleucine-°£¿¡¼ ´ë»ç¸¦ ¾È¹Þ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î °£ÀÇ ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁà °£ÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Ô ÁÁ´Ù.
(5) ¼÷Ã뿹¹æ-ÀÓ»óÀûÀ¸·Î ¼÷ÃëÄ¡·á¿¡ È¿°ú¸¦ ¸¹À̺»´Ù.
(6) ±ÕÇü ÀÖ´Â ¿µ¾ç°ø±Þ (ºñŸ¹Î. ¹Ì³×¶ö, ¹Ì·®¿ø¼Ò, È¿¼Ò, ´Ü¹éÁú)
(7) Çص¶ÀÛ¿ë
3) Ç×¾Ï ¹× Á¦¾ÏÀÛ¿ë(º£Å¸-±Û·çÄ&´Ù´ç·ù) : Ç×Á¾¾ç ÀÛ¿ë, ¾Ï ¾ïÁ¦
4) ¸é¿ª±â´É(º£Å¸-±Û·çÄ ¹× ´Ù´ç·ù)-¼¼Æ÷¸·¿¡ ´Ù´ç·ù¸¦ ¸¹ÀÌÇÔÀ¯ÇÏ¿© ÈǸ¢ÇÑ ¸é¿ªÁõ°Á¦ÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù À¯ÇàÇÏ´Â ±Û¸®ÄÚ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ´ëüǰÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
5) ´ç´¢º´°ú ¸ÆÁÖÈ¿¸ð
(1)Ç÷´çÁ¶ÀýÀÎÀÚ : GTF-CR(¸ÆÁÖÈ¿¸ð ÀÌ¿Ü¿¡¼´Â ¹ß°ß ¾ÈµÊ)-Àν¶¸°ÀÇ È¿´ÉÀ» Áõ°½ÃÅ°´Â Å©·ÒÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯
(2)õ¿¬ºñŸ¹Î B±º ´ë·®ÇÔÀ¯: Àν¶¸° »ý»êÁõ°¡
(3)¸ÆÁÖÈ¿¸ðÀÇ ¼¶À¯Áú(glucan, manna)
6) °íÇ÷¾Ð
(1)¼Ò±Ý ¼·Ãë¿Í °ü·ÃµÈ °íÇ÷¾Ð(½Å¼º°íÇ÷¾Ð)-Àü¿¡ À̾߱âµÈ¹Ù¿Í °°ÀÌ Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔ.
(2)Ç÷°üÀÇ ³ëȹæÁö, ºñŸ¹Î B±º ´Ù·®ÇÔÀ¯
¸ÆÁÖÈ¿¸ð¿Í °£Áúȯ
1) õ¿¬ºñŸ¹Î B º¹ÇÕÁ¦
2) °¢Á¾ ¹Ì·®¿ø¼Ò ÇÔÀ¯
3) ÇÔÀ¯ ¾Æ¹Ì³ë»ê(S-contain ing amino acid)
(1) cysteine, metionine & acetylcysteineÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ °£ Çص¶Á¦·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù
(2) ÀÎü ³»ÀÇ Çص¶ ±â´É¿¡´Â À¯È² ÇÔÀ¯ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ °áÁ¤Àû ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¾à±¹½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|