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영양보급·건강증진 고단백 식품로얄젤리(下)
최윤희 기자  |  yhchoi@pharm21.com
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승인 2005.04.15  19:35:06
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건기식에서의 로얄젤리 일벌이 유충을 기르는 시기에만 타선(唾腺)이 포육선(哺育腺)으로 발달하여 분비되는 유상물질이다. 이것을 먹은 여왕벌은 약 120만 개의 알을 낳고 일벌의 약 20배나 장수한다. 그러므로 예로부터 불로장수, 정력의 묘약으로 알려져 있다. 담황색의 버터 상태로 된 액체로 특이한 향기가 있으며, 공기에 접촉하면 유효성분이 변화하여 효능이 저하된다고 한다. 성분으로는 단백질이 20∼30%, 탄수화물 15%, 지방 10∼15%, 수분 50∼60%를 함유하고, 그 밖에도 여러 종류의 비타민을 풍부하게 함유하고 있다. 여왕벌의 유충을 기르는 왕대(王臺) 1개에 0.1∼0.5g의 로열젤리가 저장되어 있다. 강장·강정·영양제로, 피로·권태·쇠약·빈혈·체질개선·갱년기 장애·성기능부전·피부미용·노화방지 등에 애용된다.

건기법에 의하면 로얄젤리제품은 크게 벌의 인두선분비물을 이물을 제거하고 먹기 좋도록 만든 생로얄젤리가 있고 이 생로얄젤리는 부패하기 쉽기 때문에 채취한 즉시 영하 50도로 냉동시킨후, 영하 18도정도로 보관하여 생리활성이 약 3년정도 유지되도록 동결건조한 동결건조로얄젤리, 그리고 생로얄젤리 35% 이상, 동결건조 로얄젤리 14.0% 이상 함유하도록 제조가공한 로얄젤리제품 등 크게 세가지가 있다.

로얄젤리의 생리활성 건기법에서 인정하는 로얄젤리의 생리활성은 영양의 보급, 건강의 증진 및 유지, 고단백식품 이렇게 3가지이다. 로얄젤리는 전술한대로 탄수화물, 지방, 다량의 비타민, 무기질등을 골고루 함유하고 있어 영양공급, 신진대사촉진, 에너지공급등에 탁월한 효능이 있어 병중, 병후, 수술후 회복기 환자등에게 권하면 자양강장효과가 매우 높다. 이 밖에 밝혀진 효능은 lysine과 pantothenic acid가 성장을 촉진하고, 노화를 늦춰주는 역할을 하며, methionine은 간해독촉진, 지방간을 방지한다. 로얄젤리의 지표성분인 10-hydroxy decenic acid(10-HDA)는 강력한 미생물억제효과가 있어 로얄젤리를 접
종하면 48시간만에, 폐렴균은 4일내에 사멸된다는 결과가 있다.< 저작권자 © 약국신문 무단전재 및 재배포금지 >
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