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유태종 지음 '수험생 밥상을 다시 차리자'
최윤희 기자  |  yhchoi@pharm21.com
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승인 2005.03.25  14:44:57
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수험생에게 도움이 되는 영양 성분과 식단을 담았다. 수험생의 두뇌 건강에 좋은 여러가지 성분과 식품들을 제시하고 그것이 들어간 음식과 조리법의 소개를 통해 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있는 방법을 알려준다. 지은이 유태종 박사는 고려대 식품공학과 교수, 보건사회부 식품위생 심의위원 등을 역임했으며 저서에 <술, 악마의 유혹인가 성자의 눈물인가>, <식품 동의보감>, <아이들 두뇌는 식탁이 결정한다>, <음식궁합>, <음식족보> 등이 있다. 아카데미북< 저작권자 © 약국신문 무단전재 및 재배포금지 >

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