제5편 대사계 작용하는 건강기능식품-3

제1장 혈당조절 관련 건강기능식품-3

(1) 당뇨병(糖尿病)-3

(2) 포도당(glucose)-3

(3) 혈당(血糖)-4

(4) 글루코겐(glycogen)-4

(5) 인슐린 저항성-4

(6) 당뇨와 당뇨병의 차이점-4

(7) 신성당뇨(腎性糖尿)-4

(8) 글루카곤(Glucagon)-4

(9) 인슐린(Insulin)-4

(10) 인슐린저항성-5

(11) 경부당부하검사-5

2. 식약청 인증 건강기능식품-5

2-1. 고시형 건강기능식품-6

[ 난소화성말토덱스트린 제품 ]-6

[ 구아검/구아검가수분해 제품 ]-7

[ 귀리(들 보리) ]-8

[ 대두식이섬유 ]-10

[ 밀 식이섬유 ]-11

[ 옥수수겨 ]-12

[ 이눌린/치커리추출물 ]-13

[ 호로파종자 제품 ]-14

2-2. 개별인정형 건강기능식품-15

[ 바나바 주정추출물 혼합제품 ]-15

[ 피니톨(pinitol) 제품 ]-16

[ 홍경천 등 복합추출물 제품 ]-17

[ 구아바 잎 제품 ]-19

[ 탈지달맞이꽃종자 주정추출물 제품 ]-20

[ 솔잎증류농축액 제품 ]-22

[ 콩 발효추출물 제품 ]-23

[ 참밀알부민 제품] -24

2-3. 기타 관련 소재-26

[ 레시틴(Lecithin) 제품 ]-26

[ 홍삼의 diol-ginsenosides 분획 ]-27

제2장 피로회복 관련 건강기능식품-29

1. 피로회복-29

2. 만성피로증후군(Chronic Fatigue Syndrome)-30

3. 식약청 인증 건강기능식품-31

3-1. 고시형 건강기능식품-31

[ 인삼 제품 ]-31

[ 매실추출물 함유제품 ]-32

[ 홍삼 제품 ]-33

3-2. 기타 관련 소재-35

[ 로얄젤리 ]-35

제3장 성장조절 관련 건강기능식품-36

1. 어린이 성장-36

2. 식약청 인증 건강기능식품-37

2-1. 기타 관련 소재-37

제4장 체중조절 관련 건강기능식품-39

1. 비만과 체중조절-39

2. 식약청 인증 건강기능식품-41

2-1. 고시형 건강기능식품-41

[ 식이섬유 함유제품 ]-41

2-2. 개별인정형 건강기능식품-43

[ 히비스커스 등 복합추출물 제품] -43

[ 공액리놀레산 제품 ]-44

[ 가르시니아 캄보지아 껍질 추출물 제품 ]-45

[ 대두배아열수추출물 등 복합물 APIC 제품 ]-46

2-3. 기타 관련 소재-48

[ 녹차 추출물 함유제품 ]-49

제5편 대사계 작용하는 건강기능식품

제1장 혈당조절 관련 건강기능식품

환자 曰: 당뇨병의 용어해설에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 당뇨병(糖尿病)

당(糖) : ‘엿 당·사탕 당’은 단맛을 가리킨다.

뇨(尿) : ‘오줌 뇨’는 소변·오줌을 가리킨다.

병(病) : ‘병 병’은 병에 걸리다를 가리킨다.

당뇨병(糖尿病)은 말 그대로 소변으로 당이 나오는 질병이다. 사람이 살아가기 위해서 먹는 음식물중의 탄수화물-예를 들어 밥, 빵, 감자, 고구마 등이 위장에서 소화되어 포도당으로 바뀌어 혈액 속으로 흡수된다. 혈액 속의 포도당은 ‘인슐린’이라는 호르몬을 통해 세포로 이동하는데, 인슐린이 제대로 만들어지지 않거나 작용을 하지 못하여 혈액 속에 그대로 남아 소변으로 배출되는 것이 당뇨병이다.

이를 쉽게 비유하면 버스를 타거나 지하철을 탈 때 지하철 카드나 표가 필요하듯 포도당이 세포 속으로 들어가려면 인슐린이 필요한 것이다.

정상인은 식사 후에 음식물을 통해 흡수한 포도당이 혈액에 많아지면 자동적으로 췌장(膵臟)에서 인슐린을 적당량 분비하여 혈액속에 있는 포도당을 세포로 들어가게 하고, 이 포도당은 세포에서 에너지원으로 이용될 수 있다.

그러나 당뇨병의 경우에는 혈액에 포도당이 많을 경우 적당히 분비되어야 할 체내의 인슐린이 전혀 분비 되지 않거나 적은 양이 분비되고, 또는 분비된 인슐린이 제대로 기능을 하지 못해서 혈액에 포도당이 많은 상태로 있게 되고, 이렇게 혈액에 쌓인 포도당은 소변을 통해 흘러나오게 되는 것이다.

또 우리 몸의 혈액에 있는 포도당은 간의 조절을 받아서 공복에는 간에서 당이 혈액으로 들어가도, 식후에는 장에서 포도당이 흡수되면 간에서 포도당 생산이 중지 된다. 그러나 당뇨병 환자는 이런 조절이 잘 안되어서 공복시 간에서 생성되는 포도당이 과다할 뿐 아니라 식후에도 간에서 포도당 생산이 중지 되지 않는다.

(2) 포도당(glucose)

포도당(glucose)이라 함은 달콤하다는 뜻으로 가장 단순한 당(당분)의 일종이고, 우리가 먹은 음식물이 위장에서 소화되고 소장에서 흡수되어 간으로 운반된다.

혈액 속으로 들어간 영양물질 중에서 포도당은 인슐린에 의하여 근육에 운반되어 에너지로 사용하고, 나머지 포도당은 간장으로 들어가서 글리코겐(glycogen)으로 저장된다.

간장은 포도당의 저장고이기도 하며 필요할 때는 글리코겐을 분해시켜 포도당으로 다시 만들 수도 있다.

간장은 또 지방산이나 아미노산을 포도당으로 만들고, 유산(乳酸)이나 글리세린을 포도당으로 만드는 힘도 갖고 있다.

이렇게 만들어진 포도당은 혈액으로 들어가서 근육이나 지방조직, 뇌의 조직에 공급되어 에너지원이 된다.

(3) 혈당(血糖)

혈액 중에 포도당을 의미하며 blood glucose의 약자인 BG라고 표기한다.

현재 시중에서 판매되고 있는 혈당측정기들은 모두 포도당을 측정하는 기계이며 과당, 설탕, 맥아당 그리고 유당에는 반응하지 않는다.

(4) 글루코겐(glycogen)

인체가 탄수화물을 섭취한 후 몸속(간, 근육)에 저장되는 형태가 글리코겐이다. 근육운동이나 모든생활을 할 때 쓰이는 기본 에너지이다.

(5) 인슐린 저항성

우리 몸의 세포는 모든 당을 받아들이는 것이 아니라 인슐린이라는 통행증을 가진 당만을 받아들여당의 양을 조절한다. 하지만 제2형 당뇨병에 걸린 사람은 간에서 인슐린의 증가를 인식하지 못하여 포도당 생산량을 조절하지 못한다. 이러한 상태를 인슐린 저항성이라고 한다.

(6) 당뇨와 당뇨병의 차이점

당뇨가 있다고 모두 당뇨병인 것은 아니다. 당뇨병은 음식에서 섭취된 영양소가 체내에서 충분히 이용되지 못하는 상태인 것이다.

소변에 당뇨가 보여도 당뇨병이라고 말할 수 없는 경우는 포도당 주사를 맞은 뒤, 심히 홍분하거나 걱정되는 일이 있을 때, 또 임신을 했거나 부신피질 호르몬을 복용했을 때, 혈압강하제의 히드로클 로로치아짓(다이크로짓)제를 장기간 복용 했을 때 당뇨가 나오기 쉽다. 그리고 당뇨병이 아닌 당뇨에서 가장 많이 나타나는 것이 신성당뇨이다.

(7) 신성당뇨(腎性糖尿)

신성 당뇨란 소변에 당이 섞여 나오지만 혈당은 정상인 경우를 말한다.

신성 당뇨는 당뇨와 다르다. 신성 당뇨는 혈당을 검사하는 당부하검사에서 혈당은 정상이지만 소변에 요당(포도당)이 포함돼 양성인 질환이다.

신성 당뇨는 당뇨병과는 상관이 없는 콩팥의 문제로 요당이 나오는 병이다.

신성당뇨는 중년이 지난 사람들에게서 많이 나타나며 임신한 부인에게서도 가끔 나타난다. 이것을 당뇨병이라고 잘못 알면 큰일인 것이다.

(8) 글루카곤(Glucagon)

췌장의 α-세포로부터 분비하는 호르몬이다. 간에서 글리코겐 분해를 증가시켜 혈당을 올리는 작용을 한다.

(9) 인슐린(Insulin)

췌장의 랑게르한스섬의 β-세포에서 분비되는 호르몬이다. 식사를 한 후와 같이 혈당량이 높아지면 인슐린이 분비되며 혈당량이 낮아진다.

인슐린은 동맥(動脈)의 문(門)을 열어 당분을 통과시키는 열쇠의 역할을 한다.

당분을 섭취하였을 때 위장에서 혈액 속으로 흡수된 당분을 세포 속으로 운반하기 위해서는 세포의 문(門)(당이 통과하는 문)을 열어야 한다. 당분이 통과하는 문이 열리게 되면 혈액 속의 당분이 세포 속으로 쏟아져 들어가게 된다. 당분은 세포 속으로 들어와 미토콘드리아(mitochondria)라고 하는 엔진 속에서 연소하여 힘(에너지)를 내게 된다.

① 식후 Insulin 분비

간의 포도당의 방출을 억제하면서, 포도당의 이용과 저장을 촉진한다.

② 기저 Insulin 분비

24시간 동안 지속적으로 일어나며, 간의 포도당 생산을 제한하여 포도당을 이용해야만 하는 뇌와 다른 조직의 포도당의 기저이용과 평형을 유지한다.

(10) 인슐린저항성

인슐린 저항성은 잘못된 식습관, 스트레스, 운동부족 등으로 만들어진 탁한 혈액과 혈액순환장애로 인한 방해 작용으로 세포에 혈당을 공급해 주는 인슐린이 제 역할을 못하는 것이다.

인슐린 저항성을 가지면 혈액이 탁해져 당뇨, 지방간, 심장병 등 모든 성인병 원인으로 작용한다.

(11) 경부당부하검사

공복혈당치가 140mg/dl 이더라도 식후 2시간 혈당치가 200mg/dl이상이면 경구 당부하검사를 시행하여 당뇨병을 진단하여야 한다.

① 검사방법

10∼16시간의 공복상태에서 75g의 포도당을 300cc의 물에 녹여 5분간에 걸쳐 마시도록 한다.

(12) 일반적인 당뇨병 관리

① 당화혈색소 7.0%

② 공복혈당 70∼130mg/dl

③ 식후 2시간 혈당 180mg/dl 이하

④ 혈압 130/80 mmHg

⑤ 지질수치 100 mg/dl

2. 식약청 인증 건강기능식품

혈당조절 관련 기능성 식품은 그 기능성을 나타내는 기전에 따라

① 제1군 : 장내에서 포도당의 흡수를 제한하여 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 기능성 식품이다.

② 제2군 : 인슐린 분비를 자극하여 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 기능성 식품이다.

③ 제3군 : 베타세포에 대한 손상을 억제하여 고혈당의 유발이나 악화를 예방하는데 도움을 줄 수

있는 기능성 식품이다.

④ 제4군 : 말초조직에서 당대사의 효율을 향상시킴으로써 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 기능성

식품이다.

⑤ 제5군 : 위에 기술한 기능들을 복합적으로 갖는 기능성 식품 등으로 구분 할 수 있다.

2-1. 고시형 건강기능식품

고시형 건강기능식품은 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 기능성 원료를 말한다. 공전에서 정하고 있는 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않는다.

[ 난소화성말토덱스트린 제품 ]

환자 曰: 난소화성말토덱스트린의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

식후 혈당상승 억제활성을 주 기능으로 표방하고 있는 이식품은 옥수수전분을 원료로 하여 제조된 분말성 식품으로 상기 제1군에 속하게 될 것으로 추정된다.

전분을 분말상태에서 건식으로 가수분해시켜 얻은 배소덱스트린은 각종 아밀라제에 분해되기 어렵다. 이것은 가열할 때 분해와 동시에 전이와 재중합이 일어나 아밀라제에 분해되기 힘들게 되는 것으로 추정되고 있다. 이러한 배소덱스트린 내에 난소화성 성분이 유의적인 혈당 조절관련 기능성을 나타내는 것으로 추정하고 있다.

난소화성말토덱스트린은 말 그대로 인간이 소화하기 어려운 말토덱스트린이다. 설탕의 15% 정도의 단맛을 가지고 있고, 보통 우리나라에서는 식이섬유의 원료로 쓰인다.

말토덱스트린은 탄수화물의 일종으로 전분이 최종적으로 분해되기 전단계의 성분을 말한다.

환자 曰: 난소화성말토덱스트린의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 난소화성말토덱스트린의 혈당 조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

우에다(uEDA)등의 연구(1993년)에 의하면, 건강한 성인 남성 10명에게 설탕과 난소화성말토덱스트린 5.5g을 함께 섭취시켰을 경우 설탕에 의한 혈당상승이 확실히 억제되었다고 한다.

와카바야쉬(Wakabayashi) 등의 연구(1999년)에서는, 건강한 성인 5명에게 난소화성말토덱스트린 8g을 섭취시켰을 때를 섭취시키지 않았을 경우와 비교했을 경우, 혈당상승과 인슐린 분비를 억제시킴을 확인하였으며, 난소화성말토덱스트린 5.6g을 첨가한 커피를 빵과 함께 제공했을 경우, 일반 커피와 빵을 먹었을 때보다 혈당이 84%밖에 오르지 않았다는 결과도 얻어냈다.

미스시마(Mizushima) 등의 연구(2000)에서는, 혈중 지질과 혈당이 약간 높은 남성 10명에게 난소화성말토덱스트린 8.3g이 들어있는 음료를 12주 동안 섭취시킨 결과, 섭취 전과 비교하여 공복혈당이 떨어지는 것을 확인했다.

환자 曰: 난소화성말토덱스트린의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

식이섬유를 850 mg/g이상 함유하고 있어야 한다(액상인 경우 580 mg/g이상)

(2) 일일 섭취량

난소화성말토덱스트린 식이섬유 11.9.30 g 섭취한다(액상원료는 11.6.44 g)

(3) 부작용 및 주의사항

① 반드시 충분한 물과 함께 섭취한다(액상제외)

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 난소화성말토덱스트린 20kg/ 218,000원/큐원

[ 구아검/구아검가수분해 제품 ]

구아검은 식품 첨가물의 일종으로, 영문명은 Guar Gum이다. 이 품목은 콩과 구아(Cyamopsis tetragonolobus TAUB.)의 종자 배유부분을 분쇄하여 얻어지는 것이나 또는 이를 온수나 열수로 추출하여 얻어지는 것으로서 주성분은 다당류이다.

환자 曰: 구아검/구아검가수분해의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강기능식품 기능성 원료로서의 ‘구아검/구아검가수분해물’은 콩과 구아의 종자 배유(胚乳)부분을 분쇄하거나 온수나 열수로 추출하여 고분자 다당류인 갈락토만난을 얻은 후, 이 갈락토맘난을 그대로 혹은 가수분해하여 식용에 적합하도록 한 것을 말하며, 식이섬유를 66% 이상 함유하고 있어야 한다.

환자 曰: 구아검/구아검가수분해의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 구아검/구아검가수분해의 혈당 조절 기능성평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당이 약간 높은 사람 15명에게 48주 동안 15g의 구아검을 섭취시킨 Groop 등(1993)의 연구에서 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤, 당화혈색소가 유의하게 감소하는 것이 보고되었으며, 루소(Russo) 등(2003)은 혈당이 높은 사람 11명에게 9g의 구아검을 1회 복용시킨 결과 혈당과 혈중 인슐린 농도가 감소하였음을 관찰 하였다.

‘식후혈당상승억제’ 기능성에 대해서 구아검 또는 이의 가수분해물로서 15.27g 이상으로 하루 섭취량을 설정하였다. 식후혈당상승억제를 위한 섭취량 27g은 루소(Russo)(2003)의 연구에서 설정된 1회 섭취량 9g을 1일3회 섭취하는 것으로 환산하여 얻어진 값이다. 또한, 식이섬유가 변(便)의 양, 변(便)의 수분량 등을 증가시켜 쉽게 장운동을 도울 수 있음이 11g에서 확인된바 있으나 이는 식이섬유의 물리적 특성에 따라 차이가 나는 점을 고려하여 다른 기능성의 섭취량과 맞추어 상한치를 27g으로 설정하였다.

환자 曰: 구아검/구아검가수분해의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

식이섬유를 660 mg/g 이상 함유하고 있어야 한다.

(2) 일일 섭취량

구아검/구아검가수분해물 식이섬유로서 9.9.27g을 3회 나누어 섭취한다.

(3) 부작용 및 주의사항

반드시 충분한 물과 함께 섭취한다(액상제외)

임산부 및 6세 이하 어린이는 전문가와 상담하신 후에 드셔야 한다.

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 혈당 발란스 /뉴질랜드 90Cap 50,350원

[ 귀리(들 보리) ]

환자 曰: 귀리의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강기능식품 기능성 원료로서의 귀리는 들 보리이다. 들 보리의 겨를 세정, 건조, 분쇄, 추출 등의 방법으로 식용에 적합하도록 가공한 것을 말하며, 식이섬유를 20% 이상 함유하고 있어야 한다.

귀리는 주로 가축의 먹이로 쓰지만 껍질을 벗기고 납작하게 눌러서 오트밀을 만들거나 빻아서 쿠키나 푸딩을 만들기도 한다.

환자 曰: 귀리의 효능에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 당뇨에 좋다.

귀리는 당뇨를 예방 및 치유되게하는데에 효과가 좋다. 귀리는 인슐린치를 안정시키는 효능이 있기 때문이다.

▲귀리는 당뇨를 예방 및 치유되게하는데에 효과가 좋다

(2) 혈관계 질환 치료 및 예방에 좋다.

귀리에는 식이섬유가 다량 함유되어 있다. 인체에 식이섬유가 결핍하게 되면, 유해 콜레스테롤 수치가 증가하게 된다. 이것은 식이섬유가 유해 콜레스테롤 배출에 관여하기 때문이다. 귀리를 매일 먹으면 짧은 기간안에 유해 콜레스테롤이 평균 20% 정도 낮아진다는 연구결과도 있다.

(3) 염증치료에 좋다.

최근 연구결과에 따르면 귀리는 염증치료에도 도움이 되는 것 으로 나타났다. 귀리는 프로스타글리딘 이라는 염증을 촉진하는 성분을 저지하는 효능이 있기 때문이다.

(4) 항암효과가 있다.

귀리에 함유되어있는 프로테아제는 단백질 소화효소의 일종이다. 이 프로테아제 효소는 인체의 발암물질과 바이러스가 활성화 되지 못하도록 억제하는 효능이 있다. 특히, 대장 암과 같은 장에서 발생하는 암 종류를 예방하는 효능이 있다.

(5) 영양식으로 좋다.

귀리는 굉장히 다양한 성분이 함유되어 있는 균형잡힌 영양식품이다. 때문에 귀리 자체를 주식으로 먹어도 문제가 없을 정도이다. 귀리에는 필수아미노산, 각종 비타민 종류뿐 아니라, 나이아신, 판토텐산, 메치오닌, 칼슘, 철분 등이 많이 들어있다. 철분의 경우에는 현미의 4배정도 함유되어 있고, 칼슘은 무려 현미의 4.6배 정도나 함유되어 있다. 때문에 귀리는 성인에게는 물론, 어린이 영양식으로도 좋다.

(6) 골다공증에 좋다.

귀리에는 칼슘성분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주는 효능이 있어 골다공증예방에 도움이 된다.

(7) 빈혈에 좋다.

귀리에는 철분성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 도움이 된다.

(8) 변비에 좋다.

귀리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 촉진 시켜주는 효능이 있어 변비에 도움이 된다. 귀리는 질감이 좀 거칠기 때문에 입맛이 없는 소음인은 익숙해지는데 시간이 좀 걸린다.

환자 曰: 귀리의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 귀리의 혈당 조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

콜레스테롤이 약간 높은 사람 89명에게 5주 동안 5g과 10g의 귀리식이섬유를 섭취시킨 비요르크 룬드(Biorklund)(2005)의 연구에서는 총 콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤이 감소함과 동시에 식후 인슐린 상승 정도와 혈당 상승 정도가 대조균과 비교하여 감소하는 것을 확인하였다.

환자 曰: 귀리의 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 일일 섭취량

귀리 4.17g 섭취한다.

(2) 부작용 및 주의사항

특별한 부작용은 없다

[ 대두식이섬유 ]

환자 曰: 대두식이섬유의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강기능식품 기능성 원료로서의 대두식이섬유는 대두를 탈지, 탈 단백 등의 방법으로 처리하여 식이섬유를 분리하여 만든 것을 말하며, 식이섬유를 60% 이상 함유하고 있어야 한다.

환자 曰: 대두식이섬유의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 대두식이섬유의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

차(Tsai)(1987)의 연구에서는 체중이 많이 나가고 혈당이 높은 대상자 7명에게 8주 동안 10g의 대두 식이섬유를 섭취시킨 결과, 식후 혈당이 대조군에 비하여 빠르게 정상수준으로 복귀되는 것을 관찰하였다.

또한, Lo(1986)은 혈당 조절에 이상이 있는 사람 8명에게 9주 동안 대두 식이섬유를 25g 섭취시킨 결과, 공복 시 혈당이 유의하게 감소하였다고 보고하였다.

환자 曰: 대두식이섬유의 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 일일 섭취량

대두식이섬유 10~25g 섭취한다.

(2) 부작용 및 주의사항

대두에 알레르기를 나타내는 사람은 많이 섭취하지 않는 것이 좋다.

[ 밀 식이섬유 ]

환자 曰: 밀 식이섬유의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강기능식품 기능성 원료로서의 밀 식이섬유는 밀(Triticum turgidum durum)의 외피 또는 줄기를 세정, 건조, 분쇄하여 만들거나, 밀가루 제조공정 중 그 부산물에서 식이섬유를 분리하여 만든 것을 말하며, 식이섬유를 70% 이상 함유하고 있어야 한다.

환자 曰: 밀 식이섬유의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절·항산화활성에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 밀 식이섬유의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강한 사람 8명에게 8주 동안 밀 식이섬유 36g을 섭취시켜 구강에서 맹장까지 통과시간이 대조군에 비하여 유의하게 감소되는 것을 관찰하였으며, 건강한 사람 14명에게 6g과 12g의 밀 식이섬유를 섭취시킨 결과, 식후 혈당 및 인슐린(혈당하곡선 면적)이 감소하였다는 보고가 있다.

환자 曰: 밀 식이섬유의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

식이섬유를 700 mg/g 이상 함유하고 있어야 한다.

(2) 일일 섭취량

밀 식이섬유로서 6.36g 섭취한다.

(3) 부작용 및 주의사항

반드시 충분한 물과 함께 섭취하여야 한다(액상제외).

[ 옥수수겨 ]

환자 曰: 옥수수겨의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강기능식품 기능성 원료로서의 옥수수겨는 옥수수의 겨를 식용에 적합하도록 만든 것을 말하며,

식이섬유를 80% 이상 함유하고 있어야 한다.

환자 曰: 옥수수겨의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 옥수수겨의 혈당 조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당 건강에 약간 문제가 있는 사람 28명과 정상인 10명에게 6개월 동안 옥수수 겨 식이섬유 10g을 섭취시킨 결과 당화혈색소와 인슐린 민감성이 감소하였다고 보고하였다.

환자 曰: 옥수수겨의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

식이섬유를 800 mg/g 이상 함유하고 있어야 한다.

(2) 일일 섭취량

옥수수겨식이섬유 10g 섭취한다.

(3) 부작용 및 주의사항

반드시 충분한 물과 함께 섭취한다(액상제외)

[ 이눌린/치커리추출물 ]

환자 曰: 이눌린/치커리추출물의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘이눌린(Inulin)’은 돼지감자와 같은 식물의 뿌리와 줄기에 함유되어 있다. 이눌린은 자당(sucrose) 정도의 단맛을 내는 희고 투명한 가루를 만들어낸다.

‘치커리(chicory, chicoree a cafe 프랑스어)’는 잎을 샐러드로 식용하며 뿌리는 차로 제조하여 이용한다. 뿌리에는 카페인이 함유되어 있지 않지만 커피 대용품으로서 사용되고 있다. 기능성은 혈중 콜레스테롤 개선, 식후 혈당 상승 억제, 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 것이다.

이눌린/치커리 뿌리를 열수로 추출, 정제하여 만든 것을 말하며, 식이섬유를 80% 이상 함유하고있어야 한다.

환자 曰: 이눌린/치커리추출물의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 이눌린/치커리추출물의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강한 사람 54명에게 이눌린/치커리추출물 10g을 8주 동안 섭취시킨 연구에서 공복 시 인슐린 분비가 감소함을 관찰하였다.

환자 曰: 이눌린/치커리추출물의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

식이섬유를 800 mg/g이상 함유하고 있어야 한다.

(2) 일일 섭취량

이눌린/치커리추출물 7.2~20g 섭취한다.

(3) 부작용 및 주의사항

반드시 충분한 물과 함께 섭취한다(액상제외)

[ 호로파종자 제품 ]

호로파는 유럽 남부, 아시아 서부가 원산지이며 프랑스, 독일, 스페인, 중국이 주산지이다. 씨를 굽게 되면 향기가 나며 가루는 카레 요리, 피클에 첨가하여 활용한다. 어린잎은 약간 쓴맛이 나기도 하지만 전체적으로 좋은 향과 맛을 낸다. 그래서 샐러드 또는 샌드위치에 잎을 넣어 먹으면 훌륭한 맛을 즐길 수 있다.

환자 曰: 호로파종자의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

건강기능식품 기능성 원료로서의 ‘호로파종자’는 호로파의 종자를 분쇄하거나 탈지하여 식용에 적합하도록 가공한 것을 말하며, 식이섬유를 45% 이상함유하고 있어야 한다.

환자 曰: 호로파와 한의학에 대해서 알려주세요.

약사 曰

호로파의 성질이 따뜻하고 신장경락으로 들어간다.

한의학에서 신장을 남성, 여성의 정력을 비롯하여 신체나 정신의 노화 현상에 관련된 장기라고 보는데 나이가 들어감에 따라 신장 기능이 저하되어 차가워지고 더 빨리 늙는다고 생각하였다. 호로파는 저하된 신장의 기능을 따뜻한 성질로 다시 북돋우는 효능이 있기 때문에 노화방지에 효능이 있으며 신장 기능이 저하되면서 나타나는 아랫배와 옆구리가 아픈 증상이나 얼굴빛이 검푸른 색으로 변하는 것을 치료한다.

환자 曰: 호로파종자의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 호로파종자의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당치가 높은 당뇨환자들에게 호로파 종자 추출물을 투여하였을 때 혈중 콜레스테롤 및 지방 등 임상적 수치가 확실히 감소되는 경향을 보였다. 또한, 체내 인슐린 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않을 때 인슐린 분비를 자극하는데 도움을 준다.

(2) 호로파종자의 혈당조절 기능성 평가 (고시형 건강기능식품)

혈당이 높은 사람 60명을 대상으로 24주 동안 호로파종자 25 g(식이섬유로서 12 g)을 섭취시킨 샤르마(Sharma)(1996)의 연구에서는, 혈당, 소변 내 당, 당화혈색소가 섭취 전과 비교하여 유의하게 감소되었다.

1990년 연구에서는 20일 동안 5명에게 호로파종자 25 g(식이섬유로서 12g)을 섭취시킨 후, 공복 시 혈당과 소변 내 당 함량이 유의하게 감소된 것을 확인할 수 있었다.

환자 曰: 호로파종자의 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 일일 섭취량

호로파 종자 식이섬유 12~50g을 섭취한다.

(2) 부작용 및 주의사항

반드시 충분한 물과 함께 섭취한다(액상제외)

(3) 제품명/제조·수입사/가격

① 페누그릭씨드(호로파씨앗) 600mg/6800원/뉴트린 25

2-2. 개별인정형 건강기능식품

개별인정형 건강기능성식품은 ‘식품의약품안전처장’이 개별적으로 인정한 원료를 사용하는 경우를 말한다. 절차가 까다로워서 개별인정원료와 개별인정업체만이 제조판매가 가능하다.

[ 바나바 주정추출물 혼합제품 ]

환자 曰: 바나바 주정추출물의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘바나바(Lagerstroemmia speciosa Pers.)’는 열대, 아열대지방에서 자생하고 있는 다년생 상록수이며 인도, 필리핀, 타이 말레이시아, 인도네시아 등에 폭 넓게 분포되어 있다.

환자 曰: 바나바 주정추출물의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 바나바 주정추출물의 혈당조절 작용 기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘바나바잎’에는 혈당조절에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려진 콜로소린산 이외에도 섬유질, 탄닌, 화분, 아연 등 다양한 종류의 미량원소가 함유되어 있다. 현재 일본이나 미국에서는 식품으로 분류 판매되고 있으며 국내에서도 식품원료로 인정되어 바나바차 등이 판매되고 있다.

콜로소린산(Corosolic Acid)은 혈액중의 혈당(포도당)의 세포흡수를 약 45% 증강시킨다.

환자 曰: 바나바 주정추출물의 섭취대상, 기능성분(또는 지표성분), 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 섭취대상

바나바주정추출물은 식후혈당이 정상보다 조금 높은 사람에게 도움이 되는 건강기능식품의 원료이다.

(2) 기능성분(또는 지표성분)

콜로소린산(Corosolic acid)으로서 9.13 mg/g 함유되어 있어야 한다.

(3) 일일 섭취량

콜로소린산 0.45.1.3 mg 섭취한다.

(4) 부작용 및 주의사항

과량 섭취하지 않도록 주의한다.

바나바주정추출물은 당뇨병의 치료 및 예방의 목적으로 사용될 수 없다.

임신 중 또는 수유 중의 안전성에 대해서는 데이터가 충분하지 않으므로 섭취 시 주의한다.

(5) 제품명/제조·수입사/가격

① 혈당케어 BNB /한미 혈당케어 건강기능식품

② 그린월플러스 바나톨(바나바잎 추출물)

③ 그린당 바나바 100mg(바나바 비주정추출물, 멀티비타민 캅셀)

[ 피니톨(pinitol) 제품 ]

환자 曰: 피니톨의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘피니톨(pinitol)’이란 소나무를 뜻하는 ‘pine’이라는 단어에 당알코올을 뜻하는 ‘-ol’을 합한 합성어인데 그 뜻대로 소나무에서 발견되는 당알코올 성분이다.

피니톨은 캐롭 빈 포드(Carob bean pods)를 물로 추출하여 효모체리한 후, 주정으로 농축하여 결정화 만들고, 기능성분은 피니톨로 95% 이상으로 표준화한다.

환자 曰: 피니톨의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다

환자 曰: 피니톨의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘캐럽나무(Carob tree)’에서 추출한 피니톨은 인슐린 분비 신호전달물질로 인슐린저항성을 개선하고 상시적으로 혈당을 조절해줘 인슐린이 필요한 시기에 맞춰 분비되도록 돕는다. 이러한 내용은 이미 대한 내과학회지에 등재 될 정도로 그 효능 및 효과가 상당히 좋은 것으로 알려져 있다. 최근에는 혈당강하와 관련한 연구결과가 세계 각국에서 보고되고 있다.

환자 曰: 피니톨의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

충남대 의대 및 을지 의대에서 지난 2007년 제2형 당뇨 환자들을 대상으로 한 연구결과에 따르면, 피니톨 섭취 후 당화혈색소 수치 및 공복혈당이 개선된 것으로 확인됐다. 특히 공복혈당이 높거나 당화혈색소 8% 이상인 환자군 에서 더욱 효과적이라는 내용이 당시 대한 내과학회지에 실린바 있다.

환자 曰: 피니톨의 섭취대상, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 섭취대상

피니톨은 식후혈당이 정상보다 조금 높은 사람에게 도움이 되는 건강기능식품의 원료이다.

(2) 일일 섭취량

피니톨 1.2g 섭취한다.

(3) 부작용 및 주의사항

피니톨의 인체시험에 참여한 15명을 포함하여 피니톨을 3개월 이상 복용한 20여명 중 부작용을 호소한 사람은 없었다.

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 피니톨라이트(피니톨)/솔전트(주)

[ 홍경천 등 복합추출물 제품 ]

환자 曰: 홍경천 등 복합추출물의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘홍경천등 복합추출물’은 홍경천 뿌리의 주정추출물과 계피의 열수 추출물을 각각 제조하여 홍경천 추출물을 88.9%, 계피추출물을 11.1%의 비율로 혼합하여 만들고, 지표성분은 살리드로사이드와 계피산이고 그 함량은 각각 1.5%, 0.2% 정도로 표준화 한다.

홍경천은 전설의 약초라 불리는 ‘티베트 홍경천’은 그 자생지에서 풍기는 영(靈)적인 배경에서부터 신비와 경이로움으로 생각하게 된다. 달나라에서 지구의 티베트고원을 내려다본 우주인들은 한결같이 티베트고원을 달과 똑같은 곳 이라고 표현한다고 한다.

홍경천은 전초를 약으로 쓸 수도 있지만 대개 굵은 뿌리를 약으로 쓴다. 최근 중국에서는 홍경천이 인삼을 능가하는 약리작용을 지니고 있으면서도 인삼이 가진 부작용이 전혀 없는 새로운 약물이라는 것이 증명되었다.

환자 曰: 홍경천 등 복합추출물의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 홍경천의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

홍경천 등 복합추출물은 당뇨를 유도시킨 동물모델에서 공복혈당, 내당능 등이 향상되는 것이 확인되었다.

동물시험에서 혈당 조절에 도움을 줄 수 있음이 확인되었으나 인체시험 자료는 제출되지 않았으므로 기능성 등급은 ‘기타기능 III’에 해당한다.

기타기능 III는 혈당조절에 도움을 줄 수 있으나 관련 인체적용 시험이 미흡하다.

내당능이란 당뇨로 가기 직전의 단계로 혈당치가 110에서 120 사이일 때를 뜻한다.

환자 曰: 홍경천의 섭취대상, 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 섭취대상

홍경천 등 복합추출물은 식후혈당이 정상보다 조금 높은 사람에게 도움이 되는 건강기능식품의 원

료이다.

(2) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

로사빈(Rosavin)으로서 20.35 mg/g 함유하고 있어야 한다.

(3) 일일 섭취량

홍경천 등 복합추출물 200.600mg 섭취한다.

(4) 부작용 및 주의사항

유·소아, 임산부, 수유부는 사용을 삼가는 것이 좋으며, 혈당조절을 위한 의약품을 복용하시는 분은 전문가와 상담하시기 바란다.

(5) 제품명/제조·수입사/가격

① 홍경천등복합추출물/CJ(주)

[ 구아바 잎 제품 ]

환자 曰: 구아바 잎의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘구아바’는 열대과일로서 재배하기는 쉬운 편이며 열대 아메리카 지역으로부터 아열대 지역까지 널리 분포되어 있다. 미국 국림암연구센터에서도 당뇨, 대장암, 고혈압, 비만해소등의 효과에 관해 연구했을 정도로 건강에 좋은 과일로 알려져 있다.

‘구아바잎’은 구아바잎을 열수로 추출하여 만들고, 지표성분은 총 폴리페놀로서, 17% 함량으로 표준화한다.

환자 曰: 구아바 잎의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 구아바 잎의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

구아바잎은 체내에서 α-amylase, maltase, sucrase의 활성에 관여하여 혈당을 조절하는 것으로 작용기전이 제안되고 있다.

구아바 잎에서만 확인된 인슐린과 같은 작용을 하는 성분이 있음을 확인하고 그 성분이 폴리페놀(Polylphenol) 1성분 중 스트릭티닌, 아이소스트릭티닌, 페던컬라진 세 가지로 밝혀졌다.

실제로 혈당이 약간 높은 사람들을 대상으로 구아바잎의 보충효과를 비교한 인체적용연구에서, 구아바잎의 보충은 공복혈당을 낮추는데 도움을 줄 수 있는 것으로 확인되었다.

환자 曰: 구아바 잎의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

총 폴리페놀이 250.450 mg/g 함유되어 있어야 한다.

(2) 일일 섭취량

총 폴리페놀 120 mg 섭취한다.

(3) 부작용 및 주의사항

구아바잎의 부작용에 대해서는 딱히 보고된 것은 없다. 그만큼 구아바에 대한 연구가 많이 진행되지도 않았다. 밝혀진 부작용이 없더라도 과한 복용은 위장관에 문제를 일으킬 소지가 있다.

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 구아바잎 100g/6,430원/한우리약초

[ 탈지달맞이꽃종자 주정추출물 제품 ]

환자 曰: 탈지달맞이꽃종자 주정추출물의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘탈지달맞이꽃종자주정추출물’은 달맞이꽃(Oenothera biennis)의 씨에서 지방을 제거한 후 주정으로 추출하여 만들고, 지표성분은 폴리페놀과 Petan-O-galloyl beta-D-glucose으로서 각각의 함량은 60~70%, 2~2.8%가 되도록 표준화한다.

환자 曰: 탈지달맞이꽃종자의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 탈지달맞이꽃종자주정추출물의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

음식으로 섭취한 전분은 알파-글루코시드(α-glucosidase)에 의해 포도당으로 분해된 후 흡수된다. 탈지달맞이꽃종자주정추출물은 α-glucosidase의 효소활성을 저해하여 전분의 소화 흡수를 느리게 한다. 따라서 식후 혈당상승을 완화시킬 수 있는 것으로 동물시험에서 관찰되었으며, 지표성분인 폴리페놀이 이러한 역할을 하는 것으로 확인되었다. 그러나 반복 확인될 정도로 동물시험과 시험관시험의 수가 충분하지 않다.

환자 曰: 탈지달맞이꽃종자주정추출물의 혈당조절 기능성평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

실제로 혈당이 약간 높은 사람을 대상으로 탈지달맞이꽃종자주정추출물의 보충효과를 비교한 인체적용연구에서도, 탈지달맞이꽃종자주정추출물은 식후 혈당의 상승속도를 느리게 하고 공복혈당,

당화혈색소를 개선하는데 도움이 될 수 있음이 확인되었다.

따라서 ‘당의 흡수를 억제하여 식후혈당상승억제에 도움을 줄 수 있다’로 기능성을 인정하였다. 기능성 등급은 기반연구와 인체적용연구의 수가 충분하지는 않으나, 그 결과가 일관성 있으므로 ‘기타기능 II’에 해당한다.

기타기능 II는 혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 탈지달맞이꽃종자주정추출물의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 섭취대상, 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

PGG(Penta-O-galloyl beta-D-glucose)가 20.28 mg/g 함유되어 있어야 한다.

(2) 섭취대상

탈지달맞이꽃종자주정추출물은 식후혈당이 정상보다 조금 높은 사람에게 도움이 되는 건강기능식품의 원료이다.

(3) 일일 섭취량

PGG로서 4.8.4 mg 섭취한다.

(4) 부작용 및 주의사항

특별한 부작용은 없다.

(5) 제품명/제조·수입사/가격

① 웰라이프 달맞이꽃 오일 100mg/ 뉴질랜드

② 옵티마 당컨트롤 290mg

[ 솔잎증류농축액 제품 ]

환자 曰: 솔잎증류농축액의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘솔잎증류농축액’은 적송(Pinus densiflora)의 솔잎을 수증기로 증류하여 만들어지고, 지표성분은 3-carene, limonen과 terpinolene로 정하였으며, 각각의 함량은 12%, 8%, 17.5% 이상이 되도록 표준화한다.

환자 曰: 솔잎증류농축액의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 솔잎증류농축액의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

솔잎증류농축액은 인슐린 수준에는 영향을 미치지 않고 공복혈당을 개선하는 것으로 동물시험에 서 관찰되었다. 이러한 결과를 바탕으로 솔잎증류농축액은 인슐린 민감성에는 관여하지 않으며 당의 흡수에 영향을 미치는 것으로 추정되나 반복 확인될 정도로 동물시험과 시험관시험의 수가 충분하지 않다.

환자 曰: 솔잎증류농축액의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

실제로 혈당이 약간 높은 사람을 대상으로 솔잎증류농축액의 보충효과를 비교한 인체적용연구에서도, 솔잎 증류농축액은 공복혈당 개선에 도움이 될 수 있음이 확인되었다.

환자 曰: 솔잎증류농축액의 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 일일 섭취량

솔잎증류농축액 1350mg 섭취한다.

(2) 부작용 및 주의사항

기관지 천식, 해소 기침이나 기도에 심한 염증이 있는 사람은 사용을 금하시기 바란다.

(3) 제품명/제조·수입사/가격

① 적송원 솔잎증류농축액 180캡슐(81g)/삼일제약/560,000원

[ 콩 발효추출물 제품 ]

환자 曰: 콩 발효추출물의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘콩 발효추출물’은 콩을 아스페르길루스(Aspergilus oryzea)로 발효시킨 후 열수 추출하여 만들고, 지표성분은 Tris(2-Amino-2-(hydroxymethyl)-1,3-propanediol)와 α-Glucosidase의 활성억제능 0.018~0.1mg/ml로 표준화한다.

환자 曰: 콩 발효추출물의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 콩 발효추출물의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

전분을 섭취하면 소장에서 알파-글루코시드(α-Glucosidase)가 전분을 분해하여 모두 포도당으로 만들어져서 흡수된. 콩 발효추출물에 함유된 트리스(Tris)는 α-Glucosidase 효소의 활성을 저해하여 당의 흡수를 억제시켜 주는 것을 기반연구를 통해 확인하였다.

환자 曰: 콩 발효추출물의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

실제로 공복혈당이 약간 높은 사람들을 대상으로 콩 발표추출물의 보충효과를 비교한 인체적용연구에서 식후의 혈당이 감소되는 것이 확인되었으며, 장기간 섭취 시에는 공복혈당 및 당화혈색소가 감소하는 것이 확인되었다.

따라서 ‘당의 흡수를 억제하여 식후혈당을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있다’의 기능성을 인정하였다. 기능성 등급은 기반연구와 인체적용연구의 수가 충분하지는 않으나, 그 결과가 일관성 있으므로 ‘기타기능 II’에 해당한다.

기타기능 II는 혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 콩 발효추출물의 일일 섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려주세요.

약사 曰

(1) 일일 섭취량

콩 발효추출물 900mg 섭취한다.

(2) 부작용 및 주의사항

특별한 부작용은 없다.

(3) 제품명/제조·수입사/가격

① 콩 발효추출물 /씨제이제일제당(주)

② 토치대두발효추출물/ 한국암웨이(주)

[ 참밀알부민 제품]

환자 曰: 참밀알부민의 정의에 대해서 알려주세요.

약사 曰

‘참밀알부민’은 밀분에서 알부민을 분리하여 만들고, 지표성분은 0.19.알부민으로 함량은 25~35%가 되도록 표준화한다.

환자 曰: 참밀알부민의 기능성 내용에 대해서 알려주세요.

약사 曰

혈당조절에 도움을 줄 수 있다.

환자 曰: 참밀알부민의 혈당조절 작용기전에 대해서 알려주세요.

약사 曰

음식으로 섭취한 전분은 α-amylase로 소화된 후 흡수된다. 0.19-알부민은 α-amylase의 효소활성을 저해하므로 전분의 소화/흡수를 느리게 하므로 식후 혈당상승을 완화시킬 수 있는 것으로 동물시험에서 관찰되었다.

환자 曰: 참밀알부민의 혈당조절 기능성 평가에 대해서 알려주세요.

약사 曰

참밀알부민의 보충효과를 비교한 인체적용연구에서도, 참밀알부민은 식후 혈당의 상승속도를 느리게 하는데 도움이 될 수 있음이 확인되었다.

따라서 ‘급격한 식후 혈당상승을 억제하는데 도움을 줄 수 있다’로 기능성을 인정하였다. 기능성 등 기반연구와 인체적용연구의 수가 충분하고 결과의 일관성은 확보되었으나, 대부분 단회 섭취 자료만 확보되어 장기 섭취시의 기능성을 확인할 수 없으므로 ‘기타기능 II’에 해당한다.