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관상동맥의 경우 남자가 더 '위험'관상동맥질환은 나이에 따라 급격히 '증가'
이상우 기자  |  law0709@hanmail.net
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승인 2019.07.01  12:34:39
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질환별로 본 건강기능식품학

 

제1편 심혈관에 작용하는 건강기능식품

 

건강에 도움이 되는 식품의 용어 정리

 

• 고시형 건강기능식품 : 건강기능식품에관한법률 제14조제1항의 규정에 의하여 식품의약품안전처장이 그 기준 및 규격을 정하여 고시하는 건강기능식품을 말한다.

 

• 개별인정형 건강기능성식품 : 식품의약품안전처장이 개별적으로 인정한 원료를 사용하는 경우를 말한다. 절차가 까다로워서 개별인정원료와 개별인정업체만이 제조판매가 가능하다.

 

• 기타 관련 소재 : 식품의약품안전처의 허가를 얻지 않았으나 현재 연구가 활발히 진행되고 있는 소재를 말한다.

 

• 기능성 원료 : 동물, 식물, 미생물 기원의 원재료를 그대로 가공하거나 이들의 추출물, 정제물과 동일한 합성품 또는 이들의 복합물을 말한다.

 

• 영양소 : 영양성분 중 ‘건강기능식품공전’에 수록된 것으로서 식품에서 추출하거나 합성한 것을 포함한다.

 

• 건강기능식품 : 질병의 치료나 예방을 목적으로 하지 않으며 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조 또는 가공한 식품이다.

 

• 건강식품 : 일반적인 식품과 비교하여 적극적인 건강증진의 효과가 있다고 기대되어 널리 섭취되어온 식품. 광범위한 의미로 사용되며 과학적인 근거는 부족한 경우가 많다.

 

• 건강보조식품 : 관련법이 적고 기술적 근거가 부족했던 2002년 이전에 표기되던 용어. 이후 건강기능식품법이 발효되어 현재는 사용하지 않는다.

 

제1장 고지혈증 조절 관련 건강식품-4

1. 고지혈증 개선-4

2. 식약청 인증 건강기능식품-7

2-1. 고시형 건강기능식품-7

• 오메가-3 지방산(脂肪酸) 제품-7

• 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품-9

• 레시틴(Lecithin) 제품-10

• 키토산/키토올리고당 제품-12

 

제2장 콜레스테롤 조절 관련 건강기능식품-14

1. 체내 콜레스테롤(cholesterol) 대사-14

2. 고콜레스테롤혈중의 위해요인-14

3. 식약청 인증 건강기능식품-16

3-1. 고시형 건강기능식품

• 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품-16

• 레시틴 제품-17

• 키토산 및 키토산올리고당 제품-18

• 대두단백 함유제품-19

• 식물스테롤 함유제품-20

• 홍국(紅麴) 제품-22

3-2. 개별인정형 건강기능식품

• 스피루리나 제품-23

• 알로에 추출분말-24

• 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올) 제품-25

• 유니벡스대나무잎 추출물 혼합제품-26

• 아마씨 제품-27

3-3. 기타 관련 소재

• 에이코사펜타엔산(Eicosa pentaenoic acid ; EPA)-28

 

제3장 혈행 개선 관련 건강기능 식품 -30

1. 혈행개선

2. 식약청 인증 건강기능식품

2-1. 고시형 건강기능식품-32

• 오메가-3 지방산 함유제품(EPA, DHA)-32

• 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품-33

• 레시틴 제품-34

• 영지버섯 자실체 추출물 함유제품-35

2-2. 개별인정형 건강기능식품 -37

• 피크노제놀(프랑스 해안소나무껍질 추출물)-37

2-3. 기타 관련소재-38

• 표고버섯 -38

제4장 혈압조절 관련 건강식품 -39

1. 혈압조절 기구- 39

2. 고혈압(Hypertension) -40

3. 본태성고혈압(Essential hypertension) -41

4. 식약청 인증 건강기능식품- 42

4-1. 개별인정형 건강기능식품- 42

• 정어리펩타이드-42

• 카제인 가수분해물-43

• 올리브잎 주정추출물 EFLA943-44

• 코엔자임 Q10(기능성추가) 제품-45

• 가쯔오부시올리고펩타이드-46

4-2. 기타 관련 소재-

• 칼륨 (Potassium, K)- 47

• 칼슘 (Calcium, Ca)- 48

• 마그네슘(Magnesium Mg)- 49

 

 

제1장 고지혈증 조절 관련 건강식품

 

1. 고지혈증 개선

 

환자 曰: 고지혈증 조절의 정의에 대해서 알려주세요.

 

약사 曰

 

고지혈증 조절이란 체내 콜레스테롤 또는 중성지방과 저밀도 지단백(LDL 나쁜 콜레스테롤), 고밀도 지단백(HDL 좋은 콜레스테롤)의 수준을 적절한 범위로 조절하여 과도한 상승이나 저하가 일어나지 않게 함을 말한다.

 

환자 曰: 고지혈증(高脂血症)의 의미에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

• 지(脂) : 비계 지는 기름. 지방을 가리킨다.

• 혈(血): 피 혈은 피를 가리킨다.

 

고지혈증이란 혈액 속에 지방 성분이 높은 상태를 말한다. 일반적으로 총 콜레스테롤이 240mg/㎗을 넘거나, 중성지방이 200mg/㎗ 이상일 때 고지혈증이라고 한다. 우리가 먹는 지방과 콜레스테롤은 장에서 흡수되어 간에 저장된다. 간은 지방을 콜레스테롤로 바꾸고 콜레스테롤을 혈류로 방출한다.

 

① 지질(脂質)(lipid)

생체를 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않지만, 에테르(ether), 클로로포름, 벤젠, 석유 등 비극성 유기용매에 잘 녹는 것으로서, 그 성분이나 화학구조에 따라 단순지질과 복합지질로 나눈다.

단순지질에는 지방, 지방산, 납(wax), 스테로이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질, 당지질, 지단백 등이 있다.

 

② 중성지방(中性脂肪)(neutral fats)

지방산이 글리세롤과 결합하여 에스테르화 된 물질로 고에너지의 대사 연료이며, 에너지 저장의 가장 유용한 형태이다. 대표적인 중성지방으로는 3개의 지방산과 글리세롤이 결합한 트리글리세리드(triglyceride)가 있다. 콜레스테롤(cholesterol)은 세포막 구성성분이며 담즙산, 비타민 D, 스테로이드의 전구체이다. 그 외 지질로는 인지질, 유리지방산 등이 있다. 에스테르 형태의 콜레스테롤과 중성지방은 비극성(기름)이기 때문에 특이적 단백(아포지단백, apolipoprotein)과 복합체를 형성하여 지단백 형태로 혈장에서 이동한다.

 

환자 曰: 고지혈증(高脂血症)과 지단백(脂蛋白)에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

고지혈증의 분류는 WHO의 분류법이 가장 널리 이용되고 있다.

혈장의 대부분은 물이므로 콜레스테롤이나 중성지방이 녹아 운반되기가 힘들다. 그러므로 혈액의 콜레스테롤이나 중성 지방은 단백질과 결합된 지단백질로 존재한다.

지단백질은 킬로마이크론(chylomicron), 초저밀도 지단백, 저밀도 지단백, 고밀도 지단백 으로 분류된다.

 

① 지단백(脂蛋白)

콜레스테롤은 스스로 움직일 수가 없고 운반체에 실려 간으로 운반되어 저장되거나 간에서 혈관으로 실려 나오는 운반체 역할을 한다.

 

② 킬로마이크론(Chylomicron)

• 정의 : 식이지방이 장에서 흡수된 후 소장세포에서 킬로마이크론 지단백을 형성하여 혈장으로 분비된다.

• 기능 : 식이지방(중성지질), 콜레스테롤 및 다른 지용성 화합물들이 소장에서 흡수된 후 대사나 저장을 위해 신체의 다른 부분으로 운반되는 대사경로에서 중요한 운반체기능을 담당한다.

 

③ 초저밀도지단백

• 정의 : 간에서 생성되는 중성지방이 풍부한 입자이다. 간에서 처리된 킬로마이크론 잔류입자의 중성지방과 간에서 내인적으로 합성된 중성지방이 초저밀도지단백질 중성지방의 근원이 된다.

• 기능 : 순환과정에서 지방분해효소의 작용을 받아 중성지방 함량이 감소되나, 지방분해효소의 작용 후에는 킬로마이크론과 상이한 대사경로를 거친다.

 

④ 저밀도 지단백(low-density-lipoprotein:LDL)

• 정의 : 순환과정에서 콜레스테롤을 운반하는 주요 지단백질 입자로서, LDL-콜레스테롤의 수준은 동맥경화 발생률과 양의 상관관계에 있다.

• 기능 : 간에서 다른 조직(세포)으로 콜레스테롤을 운반하는 역할을 하므로 저밀도지단백(LDL)-콜레스테롤 함량이 높으면 관상동맥의 벽에 콜레스테롤이 쌓일 위험이 높다. 따라서 저밀도지

단백(LDL)-콜레스테롤이 130mg/dl

 

⑤ 고밀도 지단백(high-density-lipoprotein:HDL)

• 정의 : 킬로마이크론 잔류입자의 표면으로부터 그 구성성분을 제공 받는 지단백 입자로서 밀도가 가장 높은 지단백질이다.

• 기능 : 혈관이나 몸 속에 자갈처럼 흩어져 있는 콜레스테롤을 실어 간으로 운반하여 저장시키고 혈관에 손상이 있으면 보수하고, 혈관에 축적된 콜레스테롤을 제거해주는 일을 한다.

 

환자 曰: 이 질병은 어떻게 진단하나요.

 

약사 曰

 

• 총 콜레스테롤, 중성지방, HDL 콜레스테롤을 측정한다.

• 콜레스테롤 수치 : 정상 : 200mg/dL 미만

경계수준 : 200∼239mg/dL

고콜레스테롤혈증 : 240mg/dL이상

• 고중성지방혈증 : 중성지방 200mg/dL 초과

• LDL콜레스테롤 : 정상 : 100mg/dL

적절접근 : 100∼129mg/dL

경계위험 : 130∼159mg/dL

고위험 : 160mg/dL이상

 

 

환자 曰: 고지혈증의 위해인자 및 원인에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

• 지방을 많이 먹는 식생활: 포화지방산을 너무 많이 섭취하면 혈액 내의 LDL(나쁜 콜레스테롤)은 많아지고 HDL(좋은 콜레스테롤)의 양은 적어진다. 또한 콜레스테롤을 다량 함유한 음식물을 많이 섭취하면 총 콜레스테롤치가 높아져서 위험하다.

• 운동부족: 운동량이 적으면 혈액 속에 있는 지방이나 콜레스테롤을 조금밖에 사용하지 않으므로 축적될 수 있다.

• 유전적 요인 : 유전적으로 간에서 콜레스테롤을 너무 많이 생산하는 경우 나타날 수 있다.

• 비만

• 당뇨병, 신장질환, 간질환, 내분비 이상

 

환자 曰: 고지혈증의 예방을 위해서에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

• 만약 체중이 많이 나간다면 체중을 줄인다.

• 진단 즉시 건강한 식습관을 들인다.

• 닭이나 고기를 조리할 경우 지방과 껍질을 제거하고, 조리시에는 최소한의 기름만 사용하며, 기름에 튀긴 음식은 피하고 저지방 우유를 먹음으로써 지방을 적게 섭취하도록 노력한다.

• 기름기가 많은 육류, 버터, 돼지기름, 코코넛유 및 일반 우유 등 포화지방산이 많이 든 음식물은 피한다. 포화지방산보다는 불포화지방산의 섭취가 바람직하다.

• 단백질은 두부, 말린 콩, 생선, 닭 및 살코기로부터 섭취하도록 한다.

• 과일 및 야채 같이 섬유질이 풍부한 음식을 많이 먹는다.

• 담배를 끊는다.

• 빠르게 걷기, 조깅, 에어로빅, 수영, 자전거 타기 등의 유산소운동을 일주일에 3∼5회, 매회

15∼60분씩, 가쁜 숨을 쉴 때까지 한다.

 

2. 식약청 인증 건강기능식품

 

2-1. 고시형 건강기능식품

고시형 건강기능식품은 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 기능성 원료를 말한다. 공전에서 정하고 있는 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않는다.

 

[ 오메가-3 지방산(脂肪酸) 제품 ]

 

환자 曰: 오메가-3 지방산에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

영어로 하면 ‘omega-3 fatty acid’ 로 오메가-3은 필수지방산이면서, 우리 몸에서 자체적으로 합성을 해낼 수 없기 때문에 외부로부터 섭취해야하는 불포화지방산의 일종이다.

 

환자 曰: 오메가-3 지방산 화확구조에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

오메가-3 지방산들은 탄화수소사슬의 -CH3 말단부위로부터 3번째 떨어진 탄소위치에 이중결합을 가진다.

 

① EPA

에이코사펜타닉산(eicosapentaenoic acid)의 약자로, 탄소수가 20개, 불포화 결합이 5개의 불포화지방산(C20H30O2)이다.

 

② DHA

도코사헥사엔산(docosahexaenoic acid)의 약자로, 탄소수가 22개, 불포화 결합이 6개의 불포화지방산(C22H32O2)이다.

 

환자 曰: EPA/DHA의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

① EPA : 에이코사펜타닉산(Eicosa pentaenoic acid)

약 150년 전 독일의 한 의사는 에스키모인이 결핵에 걸리면 유달리 가래에 피가 많이 나오고, 출혈이 멈추지 않는다는 사실을 알게 됐다. 이는 에스키모인 들의 음식 섭취가 대부분이 동물성이고, 특히 물개고기, 고래 고기의 지방섭취와 관련이 있을 것으로 추정됐다. 그 이후 120년이 지난 30년전 이는 오메가-3에 있는 지방산(EPA)에 의한 것으로 밝혀졌다.

이 물질이 에스키모인의 심장병 발병과 사망률을 감소시키는 데 큰 역할을 한다는 것이었다. 사실 에스키모인들의 심장병 사망률은 비슷한 기후와 풍토를 지닌 덴마크인의 절반밖에 되지 않는다. 그러나 이들이 덴마크로 이주해 살면 심장병 발병률이 비슷해지는 것으로 알려지고 있다. 즉 심장병이 유전적인 요인보다는 먹는 것과 직접 관련이 있다는 뜻이다. 에스키모인 뿐만 아니라 일본·네덜란드 등에서도 생선 소비량과 협심증 발생률은 반비례 한다는 연구결과들이 많다.

EPA는 심장혈관 염증과 혈액응고를 원활히 도움을 준다.

 

② DHA : 도코사헥사엔산(docosahexaenoic acid)

1989년에 영국의 뇌영양화학연구소의 마이클 클로포드 교수가 일본 어린이의 지능이 높은 것은 DHA가 풍부한 생선을 많이 먹기 때문이라고 발표하였다. DHA를 이용한 유아의 지능발달, 노인성 치매 예방 및 치료에 대한 관심 역시 늘고 있다.

DHA는 사람의 뇌와 망막의 중요한 구성성분이다. 특히, 뇌 활동이 활발해야할 학생, 노인에게 필수적이다.

 

환자 曰: 오메가-3 지방산 제품의 기능성 내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 오메가-3 지방산 제품의 기능성 내용

혈중 고지혈증 개선·콜레스테롤 조절·혈행 개선·집중력 및 기억력 개선· 항알레르기 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) EPA 제품의 고지혈증 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

학자들은 EPA를 함유한 제품을 섭취하였을 때 LDL(나쁜 콜레스테롤)의 증가를 유발할 수 있는 중성지방의 감소를 나타낸다고 보고하였으며, 다른 학자 기요시(Kiyosi) 등은 EPA가 콜레스테롤의 위장관에서 흡수를 억제하며, 간에서 콜레스테롤 생합성을 저지하고, 담즙내로의 배설을 촉진하는 등의 효과를 나타냄으로 혈중에서 콜레스테롤을 낮추는 것으로 보고하였다.

 

환자 曰: 기능성의 함량, 일일섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

EPA와 DHA의 합으로서 식용 가능한 어류 유래 원료는 180 mg/g 이상, 바닷물범 유래 원료는 120 mg/g 이상, 조류 유래 원료는 300 mg/g 이상 함유되어 있어야 한다.

6) EPA와 DHA의 배합비율은 EPA 695mg 합 DHA 400mg 1일 영양소기준치에 대한 비율이다.

 

(2) 일일섭취량

EPA와 DHA의 합으로서 0.5.2 g 이다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

① 혈액이 응고되기 어려워지고 출혈이 멈추기 어려워진다.

② 적절하게 섭취하면 안전하지만, 많이 섭취하지 않는 것이 좋다. 1일 3g 이상의 섭취로 응혈능이 저하되고 출혈경향이 있을 수 있다.

③ EPA 단독으로는 경구섭취의 부작용은 보고되어 있지 않다. 그러나 EPA를 함유한 어유는 트림, 구역질, 코피, 연변 등이 알려져 있다.

④ 임신 및 수유 중의 안전성에 관해서는 충분한 데이터가 없기 때문에 사용하지 않는 것이 좋다.

⑤ EPA함유 어유는 혈당조절에 영향을 주는 것이 있기 때문에 복용 시 혈당 약을 조절할 필요가 있다.

⑥ EPA함유 어유는 혈압을 강하하는 작용이 있어 혈압강하제를 복용 시 상승효과가 발생하므로 주의해야 한다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 오메가3 EPA 360mg/DHA 240mg

 

[ 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품 ]

 

환자 曰: 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

달이 뜨는 밤에만 활짝 꽃이 피는 ‘달맞이꽃’을 미국에서는 이브닝 프림로즈(Evening primrose), 중국에선 야래향(夜來香), 일본에선 월견초(月見草) 라고 부른다.

감마리놀렌산은 18개의 이중결합을 가지는 오메가-6계의 불포화지방산으로서 체내 기관을 조절하는 호르몬 유사물질을 생성하는데 필요한 필수지방산이다.

이브닝 프림로즈(Evening primrose)는 달맞이꽃 종자유에 다량 함유된 필수 지방산, 특히 오메가6 지방산과 감마리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있는 제품이다.

 

환자 曰: 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 고지혈증 기능성 내용, 기능성 평가에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 고지혈증 기능성 내용

고지혈증·콜레스테롤 개선·혈행개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 고지혈증 기능성 평가(고시형 건강기능식품)

데이빗 호로빈(Horrobin) 의학박사은 12주 동안 달맞이꽃 종자유 형태의 감마리놀렌산을 하루에 0.5g 캡슐로 각각 4개, 8개, 12개로 투여한 고지혈증 환자(평균연령 42세)에서 그들의 총 혈중 콜레스테롤 수치가 평균 14.7%, 17.3%, 22.6% 감소됨을 보고하였다. 혈중 콜레스테롤의 감소는 원래 콜레스테롤 수치가 5 mol/L(용액 부피당 몰수) 이상인 모든 사람에게서 감소되었으나 정상인 혈액 콜레스테롤 수치에는 감소가 나타나지 않았다. 이 실험 결과는 리놀산의 콜레스테롤 저하효과가 그 자체작용에 의한 것이 아니고 감마리놀렌산 또는 그 다음의 대사 물로 전환되어야만 나타나는 것을 의미한다.

 

환자 曰: 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 기능성성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성성분(또는 지표성분)의 함량

감마리놀렌산이 70mg/g 이상이어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

감마 리놀렌산 240.300 mg 섭취한다.

5) 부작용 및 주의사항

종자유를 섭취한 사람의 약 2%가 북부팽만감과 복통을 경험했지만 음식과 더불어 이를 복용할 때 이러한 부작용이 사라진다고 하였다.

 

(3) 제품명/제조·수입사/가격

① 달맞이종자유(감마리롤렌산)/뉴질랜드/32000원

 

[ 레시틴(Lecithin) 제품 ]

 

환자 曰: 레시틴(Lecitin)의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

레시틴은 난황(卵黃), 대두, 효모, 곰팡이 같은 종류 등에 포함된 인지질이다. 사람의 체내의 인지질로는 세포막 등의 생체막이나 뇌, 신경조직의 구성성분으로서 중요하다.

 

환자 曰: 레시틴(Lecitin)의 기능성내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 레시틴(Lecitin)의 기능성내용

혈중 고지혈증 조절·콜레스테롤 조절·혈행 개선·항산화 관련, 집중력 및 기억력 개선·혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 레시틴의 고지혈증 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

레시틴은 우리 몸의 세포막을 구성하는 중요한 성분으로 지방이 축적되는 것을 막아준다. 고지혈증을 유발하는 혈액 속의 저밀도지방단백질(LDL 나쁜 콜레스테롤)은 콜레스테롤이 혈관 벽에 들러붙는 것을 차단시키므로 심근경색의 예방에 효과가 있다.

레시틴 중의 포스파티딜콜린은 세포막구성 성분의 개선 역할을 하는 것으로 세포막 레시틴의 포화지방산을 불포화지방산으로 바꿔주면서 혈관벽 세포의 탄력성을 양호하게 해준다. 그리고 레시틴의 포스파티딜콜린은 세포의 리소짐과 미토콘드리아에 존재하는 콜레스테롤 지방산 에스테르의 가수분해효소를 활성화시켜 혈관에 침착되기 쉬운 콜레스테롤 지방산 에스테르를 가수 분해시켜, 유리 콜레스테롤과 지방산으로 분해하여 혈관벽의 축적을 저지하기도 한다.

인지질은 세포질쪽에서 합성되고, 콜레스테롤은 활면소포체내부쪽에서 합성된다.

활면소포체는 소포체 중 리보솜이 붙어있지 않는 부위를 통칭한다. 세포 종류에 따라 다양한 대사를 수행하는 소기관으로서 대표적으로 지질합성, 독성물질 해독, 탄수화물 대사, 칼슘 이온저장의 기능을 수행한다.

포스파티딜콜린은 동물, 식물, 효모, 곰팡이류에 널리 분포하고 있다. 포유류 조직에서 전체 인지질의 약 50%를 차지하는 생체막의 주요 구성성분이다.

 

환자 曰: 레시틴(Lecitin)의 기능성성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성성분(또는 지표성분)의 함량

인지질(아세톤불용물로서)이 360mg/g 이상 함유되어 있어야 하며 인지질 중 포스파티딜콜린은 대두레시틴은 100mg/g 이상, 난황레시틴은 600mg/g 이상 함유되어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

레시틴 1.2.18g 섭취한다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

대두나 난황에 알레르기를 나타내는 사람은 섭취에 주의해야 한다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 리버가드(Liver Guard)/웰빙천사

 

[ 키토산/키토올리고당 제품 ]

 

환자 曰: 키토산/키토올리고당(chitooligosaccharide)의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

① 키틴(chitin)

키틴(Chitin)이라는 말은 그리스의 ‘chiton’ 으로부터 유래하여 ‘외피(tunic)’를 의미한다. 이러한 사실로부터 키틴은 처음으로 균류의 외벽이나 게나 세우의 껍질과 뼈로부터 얻어졌음을 알 수 있다.

키틴은 새우, 게 등의 갑각류의 껍질과 곤충류의 표피 그리고 버섯, 균류의 세포벽 구성성분을 함유하고, 식물계에 있어서 섬유소와 같은 생물의 지지체와 보호역할을 하는 천연고분자 다당류로서 최근에 주목을 받는 신기능성 소재이다. 키틴은 보통 용매에 불용성인 물질로서 그 용도가 제한되어 있다.

키토산은 섬유질의 일종으로 혈중 콜레스테롤과 혈당을 감소시키며 변비, 고혈압, 고지혈증, 당뇨병 등을 개선하는 효과가 있다. 또한 신부전증환자나 혈액 투석 환자에 있어서 고골레스테롤 증상을 개선시키며, 빈혈을 개선하는데 효과가 있다.

 

② 키토올리고당(chitooligosaccharide)

키토산은 고분자이기 때문에 체내흡수가 어렵다. 키토올리고당은 이러한 고분자 물질이 키토산을 효소 분해 시켜 소화 흡수력을 높인 저분자 생리활성 물질로 체내에 잘 흡수되어 효율성이 높아지게 되는 것이다.

 

환자 曰: 키토산/키토올리고당(chitooligosaccharide) 제품의 기능성 내용, 기능성 기전, 기능성 평가에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 키토산/키토올리고당(chitooligosaccharide) 제품의 기능성 내용

혈중 고지혈증 조절·콜레스테롤 개선·면역기능 조절·항알레르기 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 키토산 제품의 고지혈증 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

일본 후쿠다(Fukada)의 연구에 의하면 키토산은 소화관 내에서 담즙과 결합하여 체외로 배출시킴으로 콜레스테롤이 장에서 간으로 되돌아가는 것을 막는 기전이 밝혀졌다. 혈중 콜레스테롤은 동물성 지방의 과량 섭취, 운동부족, 비만, 흡연, 스트레스 등에 의하여 상승되어 진다. 혈중 콜레스테롤이 높아지면 고지혈증이 되고 이로 인하여 동맥경화가 발생하는데, 동맥경화는 대부분 자각 증상이 없으며 심장마비의 원인이 되기도 한다.

키토산은 담즙산과 결합하는 성질이 있고 간장에서 콜레스테롤로부터 만들어지는 담즙산은 ‘장-간순환’이라고 하는 간-십이지장, 장-간에서 순환하면서 키토산과 결합하여 배설되어진다.

 

(3) 키토산 제품의 고지혈증 기능성 평가 (고시형 건강기능식품)

고지혈증 여성 환자에 대하여, 키토산 1.2g을 56일간 복용한 군(41명)과 플라시보군(43명)으로이중 맹검시험(盲檢試.)을 한 결과, 총 콜레스테롤 값의 저하가 나타났다.

 

환자 曰: 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

키토산은 탈아세틸화도(당 사슬 중에 글루코사민 잔기 비율)가 80% 이상이어야 하며, 키토산(글루코사민으로서)을 800 mg/g 이상 함유하고 있어야 함. 키토올리고당은 키토올리고당을 200 mg/g이상 함유하고 있어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

키토산 또는 키토올리고당으로서 1.2.4.5 g 섭취한다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

게 또는 새우에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야한다(게 또는 새우를 원재료로 사용한 경우에 한함)

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 키토올리고당

 

제2장 콜레스테롤 조절 관련 건강기능식품

 

1. 체내 콜레스테롤(cholesterol) 대사

 

환자 曰: 콜레스테롤 조절의 의의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

콜레스테롤 조절이란 체내 콜레스테롤 수준을 적절한 범위로 조절하여 혈장과 혈관에 콜레스테롤 축적이 일어나지 않게 함을 말한다.

 

(1) 콜레스테롤(cholesterol)

콜레스테롤(cholesterol)은 스테롤(스테로이드와 알코올의 조합)의 하나로서 모든 동물 세포의 세포막에서 발견되는 지질이며 혈액을 통해 운반된다. 식물 세포의 세포막에서도 보다 적은 양이긴 하지만 발견된다.

1784년에 최초로 담석에서 발견되었으며 콜레스테롤이라는 이름은 각각 담즙과 고체를 의미하는 그리스어 ‘chole-’ 와 ‘stereos’, 그리고 알코올을 의미하는 ‘-ol’ 이 합쳐져 만들어졌다.

콜레스테롤은 음식을 통해서도 흡수되지만 우리 몸에서 합성하기도 한다. 콜레스테롤은 간, 척수, 뇌와 같이 세포막이 많은 기관에서 높은 농도로 발견되며 혈전의 주요 구성 성분이기도 하다. 콜레스테롤은 많은 생리적 및 생화학적 반응에 중요한 역할을 하지만 심혈관 질환에 밀접한 관련이 있다.

나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤은 부정확한 용어이긴 하지만 많이 사용되는 용어로서 각각 저밀도지질단백질(LDL)과 고밀도지질단백질(HDL)을 가리킨다. 콜레스테롤이 서로 다른 형태를 가지는 것이 아니고 지단백이 형성될 때 단백질 비율이 낮으면 LDL(나쁜 콜레스테롤)이 되고 높으면 HDL(좋은 콜레스테롤)이 된다.

콜레스테롤 기준치는 정상 성인의 경우 200 mg/dL이며, 240 mg/dL 이상이면 위험하다. 또한, HDL의 정상 기준치는 60mg/dl이상 이고 LDL의 정상 기준치는 130mg/dl이하가 적당하다.

 

환자 曰: 고 콜레스테롤혈중의 위해요인에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

고 콜레스테롤혈증의 위해요인은 지방자체에 의한 위해요인 이다. 즉, 총콜레스테롤(240mg/이 이상), L이(160mg/dl 이상), HDL(40mg/dl 미만)의 혈중농도를 권고치로 유지하는 것이 가장 중요하다. 여기서는 지질 이외의 위해요인을 예방 가능한 위해요인과 예방 불가능한 위해요인으로 구분하여 알아보겠다.

 

(1) 예방 가능한 위해요인

① 고혈압

수축기 혈압 140mmHg 이상, 이완기 혈압 90 mmHg 이상 그리고 현재 혈압약을 먹고 있는 사람을 고혈압으로 분류하고 있다.

 

② 흡연

흡연과 관상동맥성심장질환의 관계는 용량의존적이고 남녀 모두에게 나타나다. 흡연자가 금연을 하게 되면 심혈관의 위험이 감소되며 금연 수개월 후에 그 효과가 나타나기 시작한다.

 

③ 당뇨병

공복 시 혈당이 126 mg/dl 이상을 당뇨병으로 정의한다. 제1형 및 제2형 당뇨병 모두에서 관상동맥성심장질환의 위험이 높게 되며 관상동맥성심장질환 경력이 있는 당뇨병환자의 사망률은 정상인에 비해 크게 증가한다.

 

④ 비만

성인에서 체질량지수(BMI)에 의한 과체중의 분류를 보면 체질량지수(BMI) 18.5∼22.9 kg/㎡를 정상체중으로 정의하고 23∼24.9를 위험체중, 25∼29.9를 비만 1단계, 30 이상을 비만 2단계로 분류한다. 과체중과 비만은 관상동맥성질환, 뇌졸중뿐 아니라 다른 부분의 사망원인과 밀접한 관계가 있다. 또한 비만인 사람은 이상지질혈증, 제2형 당뇨병, 고혈압 등 관상동맥성심장질환의 다른 위험인자를 함께 갖고 있다.

 

⑤ 운동부족

운동부족은 관상동맥성심장질환과 밀접한 관계가 있는데 바꾸어 말하면 적당한 운동을 하면 LDL, 중성지방치가 감소하고, HDL치가 상승하고 인슐린 민감성이 증가하며 혈압이 감소한다.

 

⑥ 식사요법

 

환자 曰: 예방이 불가능한 위해요인에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

① 나이

관상동맥질환의 발병은 나이에 따라 급격하게 증가한다. 이유는 나이에 따라 관상동맥의 경화가 축적되고 그 밖의 동맥경화 위해요인이 증가하기 때문이다.

 

② 남녀

남자는 같은 나이의 여자보다 관상동맥질환의 위험이 더 크며, 여성의 경우 남성에 비해 약 10∼15년 늦게 나타난다.

   
▲남자는 같은 나이의 여자보다 관상동맥질환 위험에 더 노출되어 있다

 

③ 관상동맥심장질환 가족력

관상동맥심장질환에 대한 가족력은 전술한 다른 위해요인과는 무관한 위해요인이다. 역학조사에 의하면 환자의 직계가족의 상대위험도는 일반인에 비해 2∼12배 높고, 가족 중 환자의 수가 많을수록 그리고 발병한 나이가 어릴수록 증가한다.

 

2. 식약청 인증 건강기능식품

 

2-1. 고시형 건강기능식품

고시형 건강기능식품은 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 기능성 원료를 말한다. 공전에서 정하고 있는 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않는다.

 

[ 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품 ]

 

환자 曰: 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

리놀레산은 인체 내에서는 합성되지 않으므로 음식물을 통해서만 섭취해야 하는데, 식물성 기름인 콩, 현미, 밀, 목화씨, 해바라기, 옥수수기름 등에 함유되어 있고, 달맞이꽃 종자유에는 리놀레산 외에는 감마 리놀레산이 존재한다.

우리나라 어느 곳에서든 흔히 볼 수 있는 달맞이꽃의 종자에는 프로스타글란딘(prostaglandin)의 모체로 알려진 감마리놀렌산(γ-linolenic acid)이 풍부히 들어 있다.

한국영양학회는 같은 불포화 지방이라도 오메가6 지방과 오메가3 지방을 4~10 대 1 비율로 섭취 할 것을 권장했다.

미국 국립보건원 전문가회의는 4 대 1의 비율을 추천했다.

 

환자 曰: 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 기능성 내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 기능성 내용

고지혈증 조절·콜레스테롤 조절·혈행 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 감마리놀렌산 제품의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

일반적으로 EPA, DHA와 같은 오메가-3 계열의 불포화지방산은 몸에 좋은 지방으로 인식되고 오메가-6 계열의 불포화지방산은 몸에 나쁜 지방으로 인식되어있다. 오메가-3 계열의 불포화지방산이 우리 몸에 유익한 작용을 나타낸다는 것은 사실이다. 하지만 오메가-3 계열의 불포화지방산을 너무 과도하게 섭취하여 세포막 인지질의 오메가-6 계열의 불포화지방산이 오메가-3 계열로 모두 바뀌어 버리면 우리 몸에서 다양한 생리활성을 나타내는 에이코사노이드(prostaglandin, thromboxane) 등의 합성이 저하되어 많은 부작용을 초래하게 된다.

대표적인 오메가-6 계열의 불포화지방산인 동물의 내장에 들어 있는 아라키돈산(arachidonic acid)은 염증반응을 유발하고 혈소판 응집을 촉진한다. 이들은 우리 몸에 상처가 났을 때 혈액을 응고시켜 주고, 세균이 침입하였을 때 염증반응을 유발하는 중요한 역할을 한다. 하지만 동물의 내장에 들어 있는 아라키돈산(arachidonic acid)이 과량 생성되거나 섭취될 경우 혈전의 생성이 촉진되고, 콜레스테롤이 증가하며 과도한 염증반응이 일어나 심혈관질환을 악화시킨다.

에코사노이드(Eicosanoid)는 한마디로 호르몬을 여기저기로 연결되는 인터넷에 비교한다면 에이코사노이드는 한자리에 고정된 마이크로칩과 같다고 할 수 있다. 이 물질은 노르아드레날린, 인슐린, 코르티솔 등의 호르몬체계 뿐만 아니라 심장혈관계, 면역체계, 신경체계, 생식체계의 기능 등 우리 몸에서 관여하지 않는 부분이 없을 정도로 중요한 물질이다.

아라키돈산(arachidonic酸)은 포유동물의 지방에 들어 있는 불포화 지방산이다. 아라키돈산은 리놀산,a-리놀레인산과 같이 사람의 체내에서 합성할 수 없어 식품으로 섭취해야만 하는 필수지방산(불가결지방산) 의 하나이다.

 

환자 曰: 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량감마, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

감마리놀렌산이 70 mg/g 이상이어야 한다.

 

(2) 일일섭취량감마

감마리놀렌산 240~300 mg 섭취한다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

① 하루 3,000mg 이상 섭취하면 homo-γ-linolenic acid뿐만 아니라 동물의 내장에 들어 있는 아라키돈(산arachidonic acid)를 생성할 수 있으므로, 이 용량을 초과하지 않는 것이 좋다.

① 감마리놀렌산을 복용하는 사람은 체내에서 프리산소라디칼로부터 보호하기 위하여 비타민 E와 같은 항산화제를 복용하는 것이 좋다.

② 임신 및 수유 중의 안전성에 관해서는 충분한 데이터가 없기 때문에 사용하지 않는 것이 좋다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① Amway-GLA blend (감마 리놀렌산)

 

[ 레시틴 제품 ]

 

환자 曰: 레시틴의 기능성내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 레시틴의 기능성내용

혈중 고지혈증 조절·콜레스테롤 조절·혈행 개선·항산화 관련, 집중력 및 기억력 개선·혈당 조절에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 레시틴의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

레시틴이 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주는 기전중 하나는 인산부분이 갖는 친수성과 지방산 부분이 갖는 친유성이 물과 기름을 유화시키는 성질이 있기 때문에 혈중 콜레스테롤을 간으로 운반하여 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 방지하기 때문이다. 그밖에 레시틴은 콜레스테롤 흡수를 약 30% 정도 감소시키며 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤) 농도를 감소시킨다.

 

환자 曰: 레시틴의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

인지질(아세톤불용물로서)이 360 mg/g 이상 함유되어 있어야 하며 인지질 중 포스파티딜콜린은 대두레시틴은 100 mg/g 이상, 난황레시틴은 600 mg/g 이상 함유되어야 한다.

 

(2) 부작용 및 주의사항

대두나 난황에 알레르기를 나타내는 사람은 섭취에 주의해야 한다.

 

(3) 제품명/제조·수입사/가격

① 스피루리나 /뉴질랜드

 

[ 키토산 및 키토산올리고당 제품 ]

 

환자 曰: 키토산/키토올리고당 제품의 기능성 내용, 기능성 기전, 기능성 평가에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 키토산/키토올리고당 제품의 기능성 내용

혈중 고지혈증 조절·콜레스테롤 개선·면역기능 조절·항알레르기 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 키토산 제품의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

키토산은 불용성 고분자 화합물이므로 다른 식이섬유와 마찬가지로 위나 장에서 점액성 혹은 겔 상태의 지방과 결합하거나 콜레스테롤을 원료로 만들어 지는 담즙산과 결합하여 콜레스테롤 배출량을 증가시킨다. 또 배출된 양 만큼의 담즙산을 합성하기 위해 체내의 콜레스테롤이 사용되므로 혈액 내 콜레스테롤 농도를 조절하는 효과가 있다.

 

(3) 키토산 제품의 콜레스테롤 기능성 평가 (고시형 건강기능식품)

많은 임상실험 등을 통해 키토산의 콜레스테롤 강하작용이 보고되었는데 90명의 콜레스테롤혈중 환자에게 매일 1.2g의 키토산 56일간 투여한 결과 투여군은 대조군에 비해 총콜레스테롤 농도가 감소하였고, 60세 이상의 환자에서는 총콜레스테롤뿐 아니라 LDL 농도도 감소되었다.

51명의 건강한 비만인에게 56일간 키토산을 투여한 경우 LDL 농도가 감소하였으나 총 콜레스테롤과 HDL 그리고 체중에는 변화가 없었다.

 

환자 曰: 키토산 및 키토산올리고당 제품의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

키토산은 탈아세틸화도가 80% 이상이어야 하며, 키토산(글루코사민으로서)을 800 mg/g 이상 함유하고 있어야 하고, 키토올리고당은 키토올리고당을 200 mg/g 이상 함유하고 있어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

키토산 또는 키토 올리고당으로서 1.2~4.5 g 섭취한다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

게 또는 새우에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 한다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 키토올리고당 87g 300정/Green review

 

[ 대두단백 함유제품 ]

 

환자 曰: 대두단백의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

대두단백이란 콩에서 탄수화물 및 지방을 제거하고 단백질 부분만 분리하여 제품화한 것으로서 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원이라 할 수 있다.

 

환자 曰: 대두단백의 기능성 내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 대두단백의 기능성 내용

혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 대두단백 함유제품의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

대두단백의 이소플라본 성분(genistein, daidzein, glycitein) 등이 있다.

영장류를 이용한 실험결과 대두단백에서 이소플라본 성분을 제거한 경우 콜레스테롤 조절 효능이 없어진다는 사실이 보고된바 있다. 하지만 대두단백의 이소플라본 성분만을 이용한 실험에서는 콜레스테롤 저하효능이 없는 것으로 판명되었다.

 

• 제니스타인(genistein)는 에스트로겐 효과도 가지고 있다. 이 효과로 인하여 폐경 증상이 완화될 수도 있겠지만, 에스트라디올(E2)처럼 에스트로겐에 민감한 유방종양의 성장을 촉진시킬 수도 있다.

• 다이드제인(daidzein)은 에스트로겐 수치 낮은 여성에게서 더욱 효과적이다.

글리시테인(glycitein)은 콩은 항암 효과가 널리 알려져 있는 식품으로 특히 검은콩 껍질에는 노란 콩에는 없는 글리시테인(glycitein)이라는 항암 물질이 들어 있다.

 

환자 曰: 대두단백 함유제품의기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

조단백질을 건고물 기준으로 400 mg/g 이상 함유하고 있어야 하며, 다이드제인 및 제니스테인이 확인되어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

대두단백으로서 15g 이상 섭취한다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

대두단백에 알레르기를 나타내는 경우에는 섭취 주의한다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 글라이코슬림

 

[ 식물스테롤 함유제품 ]

 

환자 曰: 식물스테롤의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

식물성 스테롤(plant sterol) 혹은 식물성 스타놀(plant stanol)이라 불리며 동물에서 합성되는 콜레스테롤과 구조적으로 비슷하고 동물의 세포막에 콜레스테롤이 필수성분인 것과 마찬가지로 식물의 세포막에서는 식물성 스테롤이 없어서는 안 될 필수 구성성분 중의 하나이다.

 

환자 曰: 식물스테롤의 기능성 내용, 기능성 기전, 기능성 평가에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 식물스테롤의 기능성 내용

혈중 콜레스테롤에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 식물스테롤 함유제품의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

식물스테롤의 혈중 콜레스테롤 강하작용의 기전은 아직 완전히 밝혀지지 않았으나 위장관에서 식이 콜레스테롤의 흡수와 장간순환에 의한 내인성 콜레스테롤의 재흡수를 억제하고 변으로 배설을 증가시켜 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤)의 수치를 낮추는 것으로 보고되었다.

 

(3) 식물스테롤 함유제품의 콜레스테롤 기능성 평가 (고시형 건강기능식품)

최근 시험된 16건의 역학연구 결과를 종합하면 식물스테롤을 590명의 사람에게 투여한 결과 총콜레스테롤 농도 10%, LDL 농도 13%의 저하를 보였고, 또한 식물스테롤은 담즙산염 마이셀(micelle)의 콜레스테롤을 치환(置換)하고 장점막에서 콜레스테롤의 에스테르화를 억제하는 것으로 알려졌다.

 

환자 曰: 식물스테롤의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

식물스테롤 함량이 900 mg/g 이상이어야 한다. 다만, 식물스테롤에스테르를 원료로 사용한 경우에는 식물스테롤에스테르와 유리식물스테롤의 합이 800 mg/g 이상, 유리식물스테롤 함량이 100 mg/g 이하이어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

① 식물스테롤로서 0.8~3 g 섭취한다(식물스테롤을 원료로 사용한 경우)

② 식물스테롤에스테르로서 1.28~4.8g 섭취한다(식물스테롤에스테르를 원료로 사용한 경우)

 

(3) 부작용 및 주의사항

① 소화불량, 복부팽만감, 가스, 설사, 변비 등과 같은 위장관 질환이 나타날 수 있다.

② 베타-카로틴(β-carotene)의 흡수를 저해할 수 있다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 듀오스테롤케어(Duosterol Care)/ 식물스테롤에스테르 1,500mg, 오메가-3 700mg

 

[ 홍국(紅麴) 제품 ]

 

환자 曰: 홍국(紅麴)의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

홍국(紅麴)은 쌀을 누룩곰팡이(monascus purpureus)로 발효시켜 만든 붉은색 쌀이다. 즉 멥쌀로 밥을 지어 누룩가루를 넣고 따뜻하게 띄운 다음에 더운 기운을 빼고 볕에 말린 것으로, 약술, 곡주(穀酒)를 담그는 데 사용한다. 또한 생선이나 육류 요리에 맛을 좋게 하기 위해 사용한다. 중국은 당(唐)나라 때부터 홍국을 만들어 사용하였다.

 

환자 曰: 홍국의 기능성 내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 홍국의 기능성 내용

혈중 콜레스테롤·숙취해소에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 홍국(紅麴)의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)

중국 명(明)나라 이시진(李時珍)의 『본초강목』에는 ‘홍국은 약성이 온화하고 독성이 없으며 소화불량과 설사를 다스리고, 혈액순환을 촉진하며 소화 기능을 튼튼하게 한다’고 기술되어 있다.

홍국균이 증자(증기로 가열하여 익힌)된 쌀을 먹고 자라면서 만들어내는 대사산물인 모나콜린(Monacolin-K)은 콜레스테롤 생합성을 저해한다.

식물스테롤, 이소플라본, 불포화지방산 등을 함유하여 콜레스테롤 조절작용을 나타낸다.

모나콜린 K 성분을 하루 4∼8㎎ 섭취하면 콜레스테롤 생합성을 저해한다. 이는 발효쌀 1/2∼1 큰술 내외 분량이다.

 

환자 曰: 홍국(紅麴)의 콜레스테롤의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 복용법, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

총 모나콜린 K를 0.5 mg/g 이상 함유하고 있어야 하며, 활성형 모나콜린 K가 확인되어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

총 모나콜린 K로서 4.8 mg 섭취한다.

 

(3) 복용법

홍국은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하지만 코엔자임큐텐의 생성을 다소 저하시킬 수 있으므로 코큐텐(상품명)과 함께 복용하시는 것이 좋다.

 

(4) 부작용 및 주의사항

① 임신부, 수유부, 간 질환 환자, 어린이, 청소년은 섭취를 삼가는 것이 좋다.

② 공복에 많이 복용하면 복통, 속쓰림, 어지럼증, 복부 팽만감이 일어날 수 있으나 식후 많은 양의 물과 함께 복용하면 된다.

 

(5) 제품명/제조·수입사/가격

① 홍국균미/ 네이처케어(NaturCare)

 

3-2. 개별인정형 건강기능식품

개별인정형 건강기능성식품은 ‘식품의약품안전처장’이 개별적으로 인정한 원료를 사용하는 경우를 말한다. 절차가 까다로워서 개별인정원료와 개별인정업체만이 제조판매가 가능하다.

 

[ 스피루리나 제품 ]

 

환자 曰: 스피루리나 원말의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

스피루리나는 모양이 특이해서인지 라틴어인 ‘스파이럴(SPIRAL)’에서 유래되었다고 하며 뜻은 ‘꼬였다’라는 뜻이다. 형체가 나선형인 용수철 모양으로 배배 꼬여있기 때문이다.

과학자들은 우리가 살고 있는 지구에 최초로 생명체가 탄생한 시기를 약 38억 년 전이라고 추정한다는데, 약 35억 년 전쯤에 스피루리나가 탄생했다 한다.

스피루리나 원말은 해양미생물인 스피룰리나(Spirulia platensis) 배양물을 열품 분무건조하여 만든 건강식품 원료로 여기에는 피코시아닌(hycocyanin)(10∼20%), 감마리놀렌산, 베타카로틴 등이 함유되어 있다.

스피루리나는 지질성분을 약 6%에서 9%, 탄수화물은 약 15%에서 20%정도, 단백질은 약 60%에서 70%로 구성되어 있다.

 

피코시아닌(hycocyanin)은 홍조류(紅藻類)와 남조류(藍藻類)에 함유된 청색의 수용성 색소 단백질이다.

 

환자 曰: 스피루리나의 기능성 내용, 기능성 기전, 기능성 평가에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 스피루리나의 기능성 내용

혈중 콜레스테롤 조절·항산화·피부건강 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 스피루리나 함유제품의 콜레스터롤 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)

스피루나의 콜레스테롤 작용기전은 알려지지 않았으나 성분으로 함유되어 있는 감마리놀렌산의 콜레스테롤 저하작용에 기인하는 것 같다.

 

(3) 스피루리나 함유제품의 콜레스터롤 기능성 평가 (개별인정형 건강기능식품)

① 남자 지원자 15명에게 스피루리나를 매일 4.2g씩 8주일 동안 투여하면 8주일 후에 LDL-콜레스테롤이 통계적으로 감소되었다.

② 스피루나를 4.2g씩 4주일 투여한 실험군에서는 4주일 후에 LDL-콜레스테롤이 통계적으로 감소하였으나 스피루나 투여를 중단한 뒤에는 기본치 수준으로 복귀하였다. 8주일 투여군에서 동맥경화 지수는 현저히 감소되었고 HDL 콜레스테롤 값은 변동이 없었다.

 

환자 曰: 스피루리나 함유제품의 기능성분(또는 지표성분)의 함량, 일일섭취량, 부작용 및 주의사항, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 기능성분(또는 지표성분)의 함량

총엽록소를 5 mg/g 이상 함유하고 있어야 한다.

 

(2) 일일섭취량

혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음 : 총 엽록소로서 40.150 mg 섭취한다.

 

(3) 부작용 및 주의사항

드물게 컨디션이나 체질에 따라 설사나 발진 복부 불쾌감 등의 있을 수 있다.

 

(4) 제품명/제조·수입사/가격

① 스피루리나 200정 (2개월분)/ 웰플러스/24,500원

 

[ 알로에 추출분말 ]

 

환자 曰: 알로에 추출분말의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

알로에추출물분말은 알로에착즙액을 60℃로 가열하여 주정추출한 후, 여과한 후, 감압 농축하여 만든다. 지표성분은 베타시토스테롤이고, 그 함량은 각각 4%, 이상 정도로 표준화한다.

 

환자 曰: 알로 추출분말의 기능성 내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 알로 추출분말의 기능성 내용

콜레스테롤 조절·숙취 해소·위장관 조절·면역기능 조절·항알레르기·피부미용 증진에 도움을 줄 수 있다.

 

(2) 알로에 추출물분말의 콜레스테롤 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)

알로에추출물분말은 동물시험에서 총콜레스테롤, 중성지방, HDL(좋은 콜레스테롤) 수치가 유의적으로 향상되는 것이 확인되었다. 그러나 이러한 기능성이 인체적용시험을 통하여 확인되지 않았다.

 

환자 曰: 일일섭취량, 제품명/제조·수입사/가격에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 일일섭취량

하루에 210~4200mg(베타시토스테롤로서 8.4~168mg) 정도를 섭취한다.

 

(2) 제품명/제조·수입사/가격

① 어드밴스드앰브로토스/매나테크

 

[ 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올) 제품 ]

 

환자 曰: 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올)의 정의에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

플리코사놀-사탕수수 왁스알코올은 사탕수수의 잎과 줄기를 압착한 후 아세톤, 에탄올, 헥산으로 추출하여 만들고, 지표성분으로 지방산 알코올의 혼합물(1-tetracosanol, 1-hexacosanol, 1-heptacosanol, 1-octacosanol, 1-nonacosanol, 1-tricontanol, 1-dotriacontanol, 1-tetratriacontanol)이며, 90% 이상으로 표준화한다.

 

환자 曰: 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올)의 기능성 내용, 기능성 기전에 대해서 알려 주세요.

 

약사 曰

 

(1) 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올)의 기능성 내용

콜레스테롤 조절에 도움을 줄 수 있다.

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