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혈압이 160~95 이상으로 높고 맥박은 빠르고 강하며, 얼굴은 붉습니다.
현미 50%, 검은콩 또는 서리태콩 25%, 보리 25%
③ 음 체질
음체질은 몸과 손발이 차고 얼굴이 창백하며 따뜻한 것을 좋아합니다.
혈압이 100~60 이하로 저혈압이며, 소화를 잘 시키지 못하고 설사를 잘 하며 빈혈로 어지러우면서 현기증을 호소합니다.
현미 50%, 검은콩 또는 서리태콩 25%, 찹쌀 25%
제2절 중풍 예방에 좋은 곡식과 콩
환자 曰: 중풍 에방에 좋은 곡식과 콩 중에서 현미, 메밀, 검은 콩에 대해서 알려주세요.
약사 曰
① 현미 • 갱미(粳米)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 현미의 성질은 평하고 맛은 달며 비 ․ 위장 경락으로 들어갑니다.
- 현미는 체질에 관계없이 누구에게나 좋습니다.
• 효능
- 위장의 원기를 북돋우어 주고 기운을 나게 합니다(보중익기 補中益氣).
- 비장을 튼튼하게 하고 위장을 편안하게 합니다(건비화위 健脾和胃).
- 가슴이 답답한 것을 없애주고, 갈증을 멎게 합니다(제번갈 除煩渴).
• 주치
- 구토, 설사 또는 열병으로 위장의 음액과 위장 기능이 떨어져 갈증이 생기고, 입맛이 없는 사람에게 좋습니다.
구토(嘔吐), 설사(泄瀉), 온열병소치적비위음(溫熱病所致的脾胃陰), 위기부족(胃氣不足), 구건갈(口乾渴), 불욕식(不欲食).
• 약리작용
- 현미에 들어있는 미네랄과 섬유소는 발암물질, 콜레스테롤, 중성 지방 등을 몸밖으로 배출시켜 혈관을 깨끗하게 해주며 고혈압, 동맥경화증 예방에 좋습니다.
- 현미의 쌀겨층에 리놀레산이 많아서 동맥경화, 중풍을 예방해주고 또 노화를 방지하는데도 좋습니다.
② 메밀 • 교맥(蕎麥)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 메밀의 성질은 서늘하고 맛은 달고 시큼하며, 비장 ․ 위장 ․ 대장 경락으로 들어갑니다.
- 성질이 서늘하기 때문에 몸에 열이 많은 고혈압 사람에게 좋습니다.
• 효능
-비장을 튼튼하게 하여 습을 제거하고, 음식물을 잘 소화시키며, 위장을 튼튼하게 하고, 몸속의 독을 없애 줍니다.
건비제습(健脾除濕), 소적강기(消積降氣), 익위(益胃), 해독(解毒).
• 주치
-메밀은 위장에 음식물이 적체되어 헛배가 부르고, 이질, 설사, 부녀자의 대하증(帶下症)에 좋습니다.
비위적체(脾胃積滯), 완복창만(脘腹脹滿), 습열복사(濕熱腹瀉), 이질(痢疾), 부인대하(婦人帶下).
• 약리작용
-메밀에 함유된 루틴 성분이 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관의 탄력을 유지시켜주기 때문에 중풍예방에 좋습니다.
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| ▲'메밀'은 혈관에 탄력을 만들어 주는 음식입니다(사진) |
③ 검은 콩 • 흑대두(黑大豆)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
-콩의 성질은 평하고 맛은 달며, 비장 ․ 신장의 경락으로 들어갑니다.
- 콩의 성질은 평하기 때문에 누구에게나 좋습니다.
• 효능
- 혈액순환을 좋게 하여 몸속의 독(毒)을 없애줍니다(활혈해독 活血解毒).
- 열독이 몰려서 생긴 열을 내려줍니다(해독청열 解毒淸熱).
- 비장을 튼튼하게 하고 땀을 멎게 합니다(건비지한 健脾止汗).
- 간의 영양을 좋게 하여 눈을 밝게 합니다(양간명목 養肝明目).
• 주치
- 신장의 음액(영양물질)이 부족하여 갈증으로 물을 많이 마시고 소변을 자주 보는 사람에게 좋습나다.
신허음휴(腎虛陰虧), 소갈다음(消渴多飮), 소변빈삭(小便頻數).
• 약리작용
- 검은콩은 단백질이 풍부할 뿐 아니라 그 질도 좋아 리신, 아스파라긴산 등 필수아미노산 함량이 높습니다.
- 리놀레산과 리놀레인산 같은 필수아미노산이 함유되어있어서 콜레스테롤이나 지방산의 증가를 억제시켜주고 중풍예방에도 좋습니다.
(3) 중풍 예방에 좋은 견과류
환자 曰: 중풍 에방에 좋은 견과류 중에서 호두에 대해서 알려주세요.
약사 曰
① 호두(胡頭)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
호두의 성질은 따뜻하고, 맛은 달며, 폐 ․ 대장 ․ 신장 경락으로 들어갑니다.
-호두의 성질이 따뜻하기 때문에 몸이 찬 사람에게 좋습니다.
• 효능
- 신장을 보하고 정(精)을 생기게 합니다(보신고정 補腎固精).
- 폐를 따뜻하게 해주고 기침을 멎게 합니다(온폐정천 溫肺定喘).
- 장을 부드럽게 해서 대변을 잘 보게 합니다(윤장 潤腸).
• 주치
- 신장이 허약해서 기침을 하고, 어혈을 없애주며, 장을 부드럽게 하여 대변을 잘 보게 합니다(신허천수 腎虛喘嗽), (파혈거어 破血祛瘀), (윤조윤장 潤燥潤腸).
• 약리작용
- 호두에는 오메가3지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 포함되어 있어 동맥경화, 중풍 예방에 도움이 됩니다.
(4) 중풍 예방에 좋은 신선한 과일
환자 曰: 중풍 예방에 좋은 신선한 과일 중에서 배, 사과, 토마토에 대해서 알려주세요.
약사 曰
① 배 • 이(梨)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 배의 성질은 서늘하고 맛은 달고 시큼하며, 위 ․ 폐의 경락으로 들어갑니다.
• 효능
- 배에는 수분이 많아서 위에 진액을 생기게 하고 갈증을 멎게 하며, 페를 촉촉하게 눅여 주어 가래를 삭입니다.
생진지갈(生津止渴), 윤조화담(潤燥化痰)
• 주치
- 열병으로 몸에 진액이 줄어들고, 폐열로 마른기침을 하며, 변비 있는 사람에게 좋습니다.열병상진(熱病傷津), 폐열조해(肺熱燥咳)
• 약리작용
- 배에는 칼륨이 많이 들어 있어서, 나트륨을 배출시켜주기 때문에 동맥경화, 고혈압, 중풍예방에 좋습니다.
② 사과 • 평과(苹果)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 사과의 성질은 서늘하고, 맛은 달고 시며, 비장 ․ 위장 경락으로 들어갑니다.
• 효능
-사과는 위장을 튼튼하게 하고, 폐와 대장을 촉촉하게 녹여줍니다.
• 약리작용
- 사과 속에 들어 있는 빨간색의 헤모글로빈은 스트레스를 가라앉히고 동맥경화와 심장병을 예방해줍니다.
- 칼륨이 몸 안의 나트륨을 몸밖으로 내보내서 혈압이 낮아집니다. 변비를 예방하고 피로해소 효과가 좋으며 스트레스로 인한 긴장을 풀어주는 진정작용도 합니다.
③ 토마토 • 번가(番茄)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 성질은 약간 차고, 맛은 달고 시며, 위 ․ 간의 경락으로 들어갑니다.
• 효능
- 진액을 생기게 하고 갈증을 멎게 합니다(生津止渴).
- 비장을 튼튼하게 하고 소화를 잘 시킵니다(健脾消食).
• 주치
-열병으로 가슴이 답답하고 갈증이 있는 사람, 위장의 열로 입이 마르고 갈증이나며 혀가 건조한사람에게 좋습니다.
열병번갈(熱病煩渴), 위열구갈(胃熱口渴), 설건(舌乾).
• 약리작용
- 토마토에 들어 있는 팩틴 성분은 콜레스테롤을 떨어뜨리고 루틴 성분은 비타민 C에 작용하여 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 떨어뜨리기 때문에 중풍예방에도 좋습니다.
(5) 중풍 예방에 좋은 채소와 해조류
환자 曰: 중풍 예방에 좋은 채소와 해조류 중에서 마늘, 부추, 양파, 우엉, 다시마, 미역에 대해서 알려주세요.
약사 曰
① 마늘 • 대산(大蒜)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 성질은 따뜻하고 뜨거우며 맛은 매우며, 비 ․ 위 ․ 폐의 경락으로 들어갑니다.
• 효능
- 비장을 따뜻하게 하고, 위장을 튼튼하게 하여 음식을 잘 소화시키고 해독하는 효능이 있습니다. 난비건위(暖脾健胃), 행기소적(行氣消積), 해독살충(解毒殺蟲)
• 주치
- 배가 차서 통증이 있고, 기름진 음식을 먹고 잘 소화시키지 못하며, 식중독으로 구토, 복통, 이질, 설사하는 사람에게 좋습니다.
완복냉통(脘腹冷痛), 행기소적(行氣消積).
• 약리작용
-마늘에 들어있는 알리신 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 중풍예방에 도움을 줍니다.
② 부추 • 구채(韭菜)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 부추의 성질은 따뜻하고 맛은 맵고 떫으며, 신장 ․ 위장 ․ 간 경락에 작용합니다.
• 효능
- 부추는 신장을 따뜻하게 하여 양기를 북돋워 주며, 위장을 따뜻하게 하여 입맛을 돋우며, 혈액순황을 잘 하게 합니다.
보신조양(補腎助陽), 온중개위(溫中開胃), 행기이혈(行氣理血)
• 주치
- 부추는 신장의 양기가 허해서 성욕은 있으나 발기가 제대로 되지 않은 사람에게 좋습니다.
신양허쇠(腎陽虛衰), 양위유정(陽萎遺精)
• 약리작용
- 부추에는 ‘알리신’이 들어 있어서 피를 맑게 하고, 해독 작용이 탁월합니다. 그래서 콜레스테롤과 중풍 예방에 좋습니다.
③ 양파 ․ 양총(洋蔥)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 양파의 성질은 따뜻하고 맛은 달고 매우며, 간 경락으로 들어갑니다.;
• 효능
- 열을 내리고 가래를 삭여주며, 위장을 좋게 해줍니다.
청열화담(淸熱化痰), 건위이기(健胃理氣).
• 주치
- 음식을 조금 먹어도 헛배가 부르고, 칼로 상처를 입고, 위궤양, 고지혈증이 있는 사람에게 좋습니다.
식소복창(食少腹脹), 검상(劍傷), 궤양(潰瘍), 고지혈증(高脂血症).
• 약리작용
- 양파 껍질에 들어 있는 퀘세틴(퀴르세틴 Quercetin)은 피를 맑게 하고 혈전을 녹여주기 때문에 고지혈증, 동맥경화, 중풍 및 성인병 예방에 도움이 됩니다.
④ 우엉• 우방(牛蒡)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 우엉의 성질은 차고 맛은 쓰고, 폐 경락으로 들어갑니다.
• 효능
-바람에 의해서 생긴 풍사를 없애줍니다(거풍습 祛風濕).
- 종기의 독을 없애 줍니다(소종독 消腫毒).
- 목이 아픈 것을 치료해줍니다(인후종통 咽喉腫痛).
• 약리작용
- 우엉에는 사포닌이 많이 함유되어 있어서 동맥경화, 중풍예방에 좋습니다.
⑤ 다시마 • 곤포(昆布)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 다시마의 성질은 차고 맛은 짜며, 간 ․ 신장 ․ 위장의 경락으로 들어갑니다.
• 효능
-다시마는 몸속의 단단한 멍울을 부드럽게 풀어주고, 가래를 삭이며 소변을 잘 보게 합니다.
• 약리작용
- 다시마에 끈적끈적하고 미끌미끌한 성분인 알긴산이 혈관 내에 있는 혈중 콜레스테롤, 나트륨을 배출하기 때문에 동맥경화, 중풍 예방에 좋습니다.
⑥ 미역 • 해채(海菜)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 미역의 성질은 차고, 맛은 짜며, 비․위장 경락에서 작용합니다.
• 효능
- 미역은 몸속의 멍울을 부드럽게 풀어주고, 가래를 삭이며, 소변을 잘 보게 합니다.
연견산결(軟堅散結), 소담(消痰), 이수(利水)
• 주치
- 미역은 나력(癩癧) 즉 목의 임파절에 생긴 멍울 또는 식도암, 고환이 붓고 통증이 있는 사람, 대하증이 있는 사람에게 좋습니다.
나력(瘰癧), 대하증(帶下症)
• 약리작용
- 미역 특유의 미끈거리는 수용성의 섬유는 혈액중의 콜레스테롤 수치를 감소시키며 혈압을 내려주고 중풍예방에도 좋습니다.
(6) 중풍 예방에 좋은 등 푸른 생선
등 푸른 생선은 오메가3와 천연아미노산이 풍부하기 때문에 동맥경화에좋은음식 입니다. 오메가3는 혈액순환을 활발하게 도와주고 인슐린 분비도 촉진시킵니다. 불포화지방산도 다량함유되어 동맥경화와 뇌졸증도 예방해줍니다. 고등어, 참치, 꽁치 등이 대표적입니다.
환자 曰: 중풍과 예방에는 등푸른 생선 중에서 고등어, 다랑어(참치), 꽁치, 멸치에 대해서 알려주세요.
약사 曰
① 고등어 • 유어(油魚)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
-성질은 평하고 맛은 답니다.
• 효능
- 기운을 나게 하고, 오장육부를 영양합니다(보익원기 補益元氣), (화양장부 和養臟腑).
• 주치
- 설사를 오래하고, 피를 입으로 토하며, 출혈을 하는 사람에게 좋습니다(설리일구 泄痢日久), (토혈 吐血), (여자붕루 女子崩漏)
• 약리작용
- 등푸른 생선의 오메가 3에는 불포화지방산의 함유량이 많아서 나쁜 콜레스테롤을 제거해주고 중성지질을 개선해주어 동맥경화증, 중풍과 예방에 좋습니다.
② 다랑어 • 참치(參差)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 참치의 성질은 따뜻하고, 맛은 답니다.
• 효능
- 기운을 나게 하고, 피를 생기게 해주며 혈액순환을 좋게 해줍니다(보원기 補元氣), 보혈활혈 補血活血).
• 주치
- 혈관을 확장시켜주고 혈소판이 응집되는 것을 막아주며 동맥경화생기지 않게 예방해주고 중풍과 심근경색증에 좋습니다.
- DHA라는 성분이 있어서 성장기에 있는 아이들의 두뇌기능을 좋게 해줍니다.
③ 꽁치• 추도어(秋刀魚)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 성질은 차고 맛은 담담합니다.
• 효능
- 꽁치에는 불포화성 지방, 고단백질, 비타민 등이 풍부하여 몸의 화(火)와 열(熱)을 내려주고 여성의 빈혈, 남성의 양기부족, 쉽게 피곤한 증세 등에 좋습니다.
• 주치
-꽁치의 기름에 풍부하게 함유되어 있는 EPA성분이 혈중 콜레스케롤을 낮춰주어 동맥경화, 심장병, 중풍과 같은 성인병에 좋습니다.
④ 멸치• 멸어(蔑魚) 멸어(滅魚)
• 성질 ․ 맛 ․ 귀경
- 성질은 따듯하고 맛은 답니다.
• 효능
- 혈액순환을 좋게 해줍니다.
• 주치
-멸치에는 뼈 건강을 지킬 수 있는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 생으로 먹는 것보다 말린 것을 먹는 것이 칼슘이 더 많이 함유되어 있습니다. 칼슘을 통해 치아와 뼈의 건강을 지킬 수 있으며 성장기 어린아이와 노인에게 좋습니다.
• 약리작용
- 멸치에는 타우린과 불포화지방산이 포함되어 있습니다. 이러한 타우린과 불포화지방산은 체내에서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 그래서 고혈압이나 동맥경화, 중풍과 같은 혈관질환을 예방할 수 있습니다.
제7장 건강기능식품
【1】 건강기능식품 중에서 고지혈증
동맥경화를 예방하기 위해서 고지혈증 개선하는 건강기능식품과 콜레스테롤 조절하는 건강기능식품에 대해서 알아보겠습니다.
제1절 고지혈증 개선하는 건강기능식품
고지혈증 조절이란 체내 콜레스테롤 또는 중성지방과 저밀도 지단백(LDL 나쁜 콜레스테롤), 고밀도 지단백(HDL 좋은 콜레스테롤)의 수준을 적절한 범위로 조절하여 과도한 상승이나 저하가 일어나지 않게 함을 말합니다.
제2절 고지혈증에 좋은 건강기능식품
1. 고시형 건강기능식품
고시형 건강기능식품은 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 기능성 원료를 말한다. 공전에서 정하고 있는 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않습니다.
(1) 오메가-3 지방산(脂肪酸) 제품
(2) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품
(3) 레시틴(Lecithin) 제품
(4) 키토산/키토올리고당 제품
환자 曰: 고지혈증에 좋은 건강기능식품 중에서 오메가-3 지방산(脂肪酸) 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
(1) 오메가-3 지방산이란?
영어로 하면 ‘omega-3 fatty acid’ 로 오메가-3은 필수지방산이면서, 우리 몸에서 자체적으로 합성을 해낼 수 없기 때문에 외부로부터 섭취해야하는 불포화지방산의 일종입니다.
(2) EPA/DHA의 정의
① EPA : 에이코사펜타닉산(Eicosa pentaenoic acid)
약 150년 전 독일의 한 의사는 에스키모인이 결핵에 걸리면 유달리 가래에 피가 많이 나오고, 출혈이 멈추지 않는다는 사실을 알게 됐습니다. 이는 에스키모인 들의 음식 섭취가 대부분이 동물성이고, 특히 물개고기, 고래 고기의 지방섭취와 관련이 있을 것으로 추정됩니다. 그 이후 120년이 지난 30년전 이는 오메가-3에 있는 지방산(EPA)에 의한 것으로 밝혀졌습니다.
이 물질이 에스키모인의 심장병 발병과 사망률을 감소시키는 데 큰 역할을 한다는 것이었습니다. 사실 에스키모인들의 심장병 사망률은 비슷한 기후와 풍토를 지닌 덴마크인의 절반밖에 되지 않습니다. 그러나 이들이 덴마크로 이주해 살면 심장병 발병률이 비슷해지는 것으로 알려지고 있습니다. 즉 심장병이 유전적인 요인보다는 먹는 것과 직접 관련이 있다는 뜻입니다. 에스키모인 뿐만 아니라 일본·네덜란드 등에서도 생선 소비량과 협심증 발생률은 반비례 한다는 연구결과들이 많습니다.
EPA는 심장혈관 염증과 혈액응고를 원활히 도움을 줍니다.
② DHA : 도코사헥사엔산(docosahexaenoic acid)
1989년에 영국의 뇌영양화학연구소의 마이클 클로포드 교수가 일본 어린이의 지능이 높은 것은 DHA가 풍부한 생선을 많이 먹기 때문이라고 발표하였습니다. DHA를 이용한 유아의 지능발달, 노인성 치매 예방 및 치료에 대한 관심 역시 늘고 있습니다.
DHA는 사람의 뇌와 망막의 중요한 구성성분이다. 특히, 뇌 활동이 활발해야할 학생, 노인에게 필수적입니다.
(3) 오메가-3 지방산 제품의 기능성 내용
혈중 고지혈증 개선·콜레스테롤 조절·혈행 개선·집중력 및 기억력 개선· 항알레르기 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
(4) EPA와 DHA의 배합비율
EPA 695mg 합 DHA 400mg 1일 영양소기준치에 대한 비율입니다.
(5) 부작용 및 주의사항
① 혈액이 응고되기 어려워지고 출혈이 멈추기 어려워집니다.
② 적절하게 섭취하면 안전하지만, 많이 섭취하지 않는 것이 좋다. 1일 3g 이상의 섭취로 응혈능이 저하되고 출혈경향이 있을 수 있습니다.
③ EPA 단독으로는 경구섭취의 부작용은 보고되어 있지 않습니다. 그러나 EPA를 함유한 어유는 트림, 구역질, 코피, 연변 등이 알려져 있습니다.
④ 임신 및 수유 중의 안전성에 관해서는 충분한 데이터가 없기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
⑤ EPA함유 어유는 혈당조절에 영향을 주는 것이 있기 때문에 복용 시 혈당 약을 조절할 필요가 있습니다.
⑥ EPA함유 어유는 혈압을 강하하는 작용이 있어 혈압강하제를 복용 시 상승효과가 발생하므로 주의해야 합니다.
환자 曰: 고지혈증에 좋은 건강기능식품 중에서 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)은 달이 뜨는 밤에만 활짝 꽃이 피는 ‘달맞이꽃’을 미국에서는 이브닝 프림로즈(Evening primrose), 중국에선 야래향(夜來香), 일본에선 월견초(月見草) 라고 부릅니다.
감마리놀렌산은 18개의 이중결합을 가지는 오메가-6계의 불포화지방산으로서 체내 기관을 조절하는 호르몬 유사물질을 생성하는데 필요한 필수지방산입니다.
이브닝 프림로즈(Evening primrose)는 달맞이꽃 종자유에 다량 함유된 필수 지방산, 특히 오메가6 지방산과 감마리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있는 제품입니다.
(1) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid)의 고지혈증 기능성 내용
고지혈증·콜레스테롤 개선·혈행개선에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 부작용 및 주의사항
종자유를 섭취한 사람의 약 2%가 북부팽만감과 복통을 경험했지만 음식과 더불어 이를 복용할 때 이러한 부작용이 사라진다고 하였습니다.
환자 曰: 고지혈증의 건강기능식품 중에서 레시틴(Lecithin) 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
레시틴은 난황(卵黃), 대두, 효모, 곰팡이 같은 종류 등에 포함된 인지질입니다. 사람의 체내의 인지질로는 세포막 등의 생체막이나 뇌, 신경조직의 구성성분으로서 중요합니다.
(1) 레시틴의 기능성내용
혈중 고지혈증 조절·콜레스테롤 조절·혈행 개선·항산화 관련, 집중력 및 기억력 개선·혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 부작용 및 주의사항
대두나 난황에 알레르기를 나타내는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
환자 曰: 고지혈증의 건강기능식품 중에서 키토산/키토올리고당 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
(1) 키토산의 정의
① 키틴(chitin)
키틴(Chitin)이라는 말은 그리스의 ‘chiton’ 으로부터 유래하여 ‘외피(tunic)’를 의미합니다. 이러한 사실로부터 키틴은 처음으로 균류의 외벽이나 게나 세우의 껍질과 뼈로부터 얻어졌음을 알 수 있습니다.
키틴은 새우, 게 등의 갑각류의 껍질과 곤충류의 표피 그리고 버섯, 균류의 세포벽 구성성분을 함유하고, 식물계에 있어서 섬유소와 같은 생물의 지지체와 보호역할을 하는 천연고분자 다당류로서 최근에 주목을 받는 신기능성 소재이다. 키틴은 보통 용매에 불용성인 물질로서 그 용도가 제한되어 있습니다.
키토산은 섬유질의 일종으로 혈중 콜레스테롤과 혈당을 감소시키며 변비, 고혈압, 고지혈증, 당뇨병 등을 개선하는 효과가 있습니다. 또한 신부전증환자나 혈액 투석 환자에 있어서 고골레스테롤 증상을 개선시키며, 빈혈을 개선하는데 효과가 있습니다.
② 키토올리고당(chitooligosaccharide)
키토산은 고분자이기 때문에 체내흡수가 어렵습니다. 키토올리고당은 이러한 고분자 물질이 키토산을 효소 분해 시켜 소화 흡수력을 높인 저분자 생리활성 물질로 체내에 잘 흡수되어 효율성이 높아지게 되는 것입니다.
(2) 키토산/키토올리고당 제품의 기능성 내용
혈중 고지혈증 조절·콜레스테롤 개선·면역기능 조절·항알레르기 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
【2】 건강기능식품 중에서 콜레스테롤
1. 고시형 인증 건강기능식품
고시형 건강기능식품은 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 기능성 원료를 말합니다. 공전에서 정하고 있는 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않습니다.
(1) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품
(2) 레시틴 제품
(3) 키토산 및 키토산올리고당 제품
(4) 대두단백 함유제품
(5) 식물스테롤 함유제품
(6) 홍국(紅麴) 제품
2. 개별인정형 건강기능식품
개별인정형 건강기능성식품은 ‘식품의약품안전처장’이 개별적으로 인정한 원료를 사용하는 경우를 말합니다. 절차가 까다로워서 개별인정원료와 개별인정업체만이 제조판매가 가능합니다.
(1) 스피루리나 제품
(2) 알로에 추출분말
(3) 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올) 제품
(4) 유니벡스대나무잎 추출물 혼합제품
(5) 아마씨 제품
3. 기타 관련 소재
건강기능식품 공전에는 수재되어 있지 않으나 인체에 효능이 있다고 문헌상에 보고된 건강기능식품 2종에 대해 간략히 기술합니다.
(1) 에이코사펜타엔산(Eicosa pentaenoic acid ; EPA)
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 대두단백 함유제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
대두단백이란 콩에서 탄수화물 및 지방을 제거하고 단백질 부분만 분리하여 제품화한 것으로서 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원이라 할 수 있습니다.
(1) 대두단백 기능성 내용
혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
(1) 대두단백 함유제품의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)
대두단백의 이소플라본 성분(genistein, daidzein, glycitein) 등이 있다.
영장류를 이용한 실험결과 대두단백에서 이소플라본 성분을 제거한 경우 콜레스테롤 조절 효능이 없어진다는 사실이 보고된바 있습니다. 하지만 대두단백의 이소플라본 성분만을 이용한 실험에서는 콜레스테롤 저하효능이 없는 것으로 판명되었습니다.
(2) 부작용 및 주의사항
대두단백에 알레르기를 나타내는 경우에는 섭취 주의합니다.
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 식물스테롤 함유제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
식물성 스테롤(plant sterol) 혹은 식물성 스타놀(plant stanol)이라 불리며 동물에서 합성되는 콜레스테롤과 구조적으로 비슷하고 동물의 세포막에 콜레스테롤이 필수성분인 것과 마찬가지로 식물의 세포막에서는 식물성 스테롤이 없어서는 안 될 필수 구성성분 중의 하나입니다.
(1) 식물스테롤의 기능성 내용
혈중 콜레스테롤에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 식물스테롤 함유제품의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)
식물스테롤의 혈중 콜레스테롤 강하작용의 기전은 아직 완전히 밝혀지지 않았으나 위장관에서 식이 콜레스테롤의 흡수와 장간순환에 의한 내인성 콜레스테롤의 재흡수를 억제하고 변으로 배설을 증가시켜 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤)의 수치를 낮추는 것으로 보고되었습니다.
(3) 부작용 및 주의사항
① 소화불량, 복부팽만감, 가스, 설사, 변비 등과 같은 위장관 질환이 나타날 수 있습다.
② 베타-카로틴(β-carotene)의 흡수를 저해할 수 있습니다.
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 홍국(紅麴) 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
홍국(紅麴)은 쌀을 누룩곰팡이(monascus purpureus)로 발효시켜 만든 붉은색 쌀입니다. 즉 멥쌀로 밥을 지어 누룩가루를 넣고 따뜻하게 띄운 다음에 더운 기운을 빼고 볕에 말린 것으로, 약술, 곡주(穀酒)를 담그는 데 사용합니다. 또한 생선이나 육류 요리에 맛을 좋게 하기 위해 사용합니다. 중국은 당(唐)나라 때부터 홍국을 만들어 사용하였다.
(1) 홍국의 기능성 내용
혈중 콜레스테롤·숙취해소에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 홍국(紅麴)의 콜레스테롤 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)
중국 명(明)나라 이시진(李時珍)의 『본초강목』에는 ‘홍국은 약성이 온화하고 독성이 없으며 소화불량과 설사를 다스리고, 혈액순환을 촉진하며 소화 기능을 튼튼하게 한다’고 기술되어 있습니다.
홍국균이 증자(증기로 가열하여 익힌)된 쌀을 먹고 자라면서 만들어내는 대사산물인 모나콜린(Monacolin-K)은 콜레스테롤 생합성을 저해합니다.
식물스테롤, 이소플라본, 불포화지방산 등을 함유하여 콜레스테롤 조절작용을 나타냅니다.
(3) 복용법
홍국은 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하지만 코엔자임큐텐의 생성을 다소 저하시킬 수 있으므로 코큐텐(상품명)과 함께 복용하시는 것이 좋습니다.
(4) 부작용 및 주의사항
① 임신부, 수유부, 간 질환 환자, 어린이, 청소년은 섭취를 삼가는 것이 좋습니다.
② 공복에 많이 복용하면 복통, 속쓰림, 어지럼증, 복부 팽만감이 일어날 수 있으나 식후 많은 양의 물과 함께 복용하면 됩니다.
(5) 제품명/제조·수입사/가격
① 홍국균미/ 네이처케어(NaturCare)
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 스피루리나 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
스피루리나는 모양이 특이해서인지 라틴어인 ‘스파이럴(SPIRAL)’에서 유래되었다고 하며 뜻은 ‘꼬였다’라는 뜻입니다. 형체가 나선형인 용수철 모양으로 배배 꼬여있기 때문입니다.
과학자들은 우리가 살고 있는 지구에 최초로 생명체가 탄생한 시기를 약 38억 년 전이라고 추정한다는데, 약 35억 년 전쯤에 스피루리나가 탄생했다 합니다.
스피루리나 원말은 해양미생물인 스피룰리나(Spirulia platensis) 배양물을 열품 분무건조하여 만든 건강식품 원료로 여기에는 피코시아닌(hycocyanin)(10∼20%), 감마리놀렌산, 베타카로틴 등이 함유되어 있습니다.
스피루리나는 지질성분을 약 6%에서 9%, 탄수화물은 약 15%에서 20%정도, 단백질은 약 60%에서 70%로 구성되어 있습니다.
(2) 스피루리나의 기능성 내용
혈중 콜레스테롤 조절·항산화·피부건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
① 스피루리나 함유제품의 콜레스터롤 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)
스피루나의 콜레스테롤 작용기전은 알려지지 않았으나 성분으로 함유되어 있는 감마리놀렌산의 콜레스테롤 저하작용에 기인하는 것 같습니다.
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 알로에 추출분말에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
알로에추출물분말은 알로에착즙액을 60℃로 가열하여 주정추출한 후, 여과한 후, 감압 농축하여 만든다. 지표성분은 베타시토스테롤이고, 그 함량은 각각 4%, 이상 정도로 표준화합니다.
(1) 알로 추출분말의 기능성 내용
콜레스테롤 조절·숙취 해소·위장관 조절·면역기능 조절·항알레르기·피부미용 증진에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 알로에 추출물분말의 콜레스테롤 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)
알로에추출물분말은 동물시험에서 총콜레스테롤, 중성지방, HDL(좋은 콜레스테롤) 수치가 유의적으로 향상되는 것이 확인되었습니다. 그러나 이러한 기능성이 인체적용시험을 통하여 확인되지 않았습니다.
(3) 제품명/제조·수입사/가격
① 어드밴스드앰브로토스/매나테크
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올) 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
플리코사놀-사탕수수 왁스알코올은 사탕수수의 잎과 줄기를 압착한 후 아세톤, 에탄올, 헥산으로 추출하여 만들고, 지표성분으로 지방산 알코올의 혼합물(1-tetracosanol, 1-hexacosanol, 1-heptacosanol, 1-octacosanol, 1-nonacosanol, 1-tricontanol, 1-dotriacontanol, 1-tetratriacontanol)이며, 90% 이상으로 표준화합니다.
(1) 플리코사놀(사탕수수 왁스알코올)의 기능성 내용
콜레스테롤 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 플리코사놀-사탕수수의 콜레스테롤 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)
충분한 인체시험과 동물시험을 통하여 콜레스테롤이 약간 높은 사람의 혈액 중 총 콜레스테롤과 저밀도지단백(LDL 나쁜 콜레스테롤) 수치를 감소시키고, 고밀도지단백(HDL 좋은 콜레스테롤) 수치를 증가시키는 것으로 확인하였습니다.
(3) 제품명/제조·수입사/가격
① 네이처스 훼밀리 폴리코사놀/ 호주/103,684원
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 유니벡스대나무잎 추출물 혼합제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
‘유니벡스대나무잎추출물’은 대나무잎을 주정으로 추출하고 농축하여 만들어집니다.
(1) 유니벡스대나무잎 추출물의 기능성 내용
콜레스테롤·항산화활성 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 유니벡스대나무잎 추출물의 콜레스테롤 기능성 평가 (개별인정형 건강기능식품)
‘유니벡스대나무잎추출물’은 동물과 시험관안 시험에서 혈중 콜레스테롤과 중성지질을 감소시키며, 여러 항산화지표를 개선시키는 것이 확인되었습니다.
(3) 부작용 및 주의사항
임신 중이거나 수유 중이신 분, 혈중 콜레스테롤 수준을 낮추기 위하여 의약품을 복용 중인 경우에는 전문가와 상담하여 섭취하는 것이 좋습니다.
(4) 제품명/제조·수입사/가격
① 알로맥프로/알로에 추출분말 N-932 유니벡스대나무잎 추출물과 보라지종자유 등 식물성분이 복합 배합/ uivera
환자 曰: 콜레스테롤에 좋은 건강기능식품 중에서 아마씨 제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
아마씨는 인류가 농경사회로 접어들기 이전인 7000년 전부터 메소포타미아에서 재배되었던 작물입니다.
고고학자들이 이집트왕 파라오의 무덤에서 미이라를 감싼 천이 아마포임을 확인하였으며, 아마의 가장 기본적인 성질인 항균, 항독작용으로 인해 시체가 부패하는 것을 방지할 수 있었다고 생각되며, 또한 특이하게도 아마씨는 왕들의 무덤에서만 발견되어 왕들이 먹었다면 무언가 좋은 성분을 함유하고 있을 것이라고 추정하던 선진국들의 과학자들에 의해 아마씨에 대한 연구가 진행되어 우수한 성분이 있음이 밝혀지게 되었습니다.
열처리한 아마씨를 분쇄하여‘아마인’을 만들고 원료를 확인할 수 있습니다.
(1) 아마씨의 기능성 내용
콜레스테롤·알레르기조절에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 아마씨의 콜레스테롤 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)
아마인의 작용기전은 명확하지 않으나, 제출된 동물시험에서 아마인의 섭취는 혈액 중 총콜레스테롤과 저밀도지단백(LDL 나쁜 콜레스테롤)수준을 낮출 수 있는 것으로 확인되었습니다.
(2) 부작용 및 주의사항
생아마씨에는 두통과 설사, 복통을 일으키는 독성물질이 들어 있어 가열해서 드셔야 하며, 냉장보관하지 않은 경우 쉽게 변질이 됩니다.
아마씨 많이 복용하면 설사, 팽만감, 오심, 구토 등을 일으킵니다.
(3) 제품명/제조·수입사/가격
① 아마씨 플래이크 6gx60포/캐나다산/ 22,000원
【3】 건강기능식품 중에서 혈행개선
제1절 혈행개선
혈행개선에는 혈액을 구성하는 혈장 및 혈구세포(적혈구 및 혈소판)가 주로 관여하며, 이 들 조직은 혈류의 항상성을 유지시키며 혈관의 손상된 부위나 염증 부위에서 정상적인 지혈과 보호작용을 유지함으로써 인체의 정상적인 기능을 유지합니다. 그러나 혈장내의 응고인자의 지나친 활성화, 혈소판 응집 촉진, 뇌졸중 등의 심혈관계 질환이 발생합니다. 정상 혈관에서는 지혈 기전의 활성화 반응과 함께 억제 반응이 균형을 이룸으로써 항상성을 유지하고 있습니다. 그러나 과도한 지혈작용 및 혈괴(血塊)의 생성은 혈액의 흐름을 방해하여 혈행 이상을 초래하며 혈전과 같은 병변을 유발합니다. 따라서 이러한 혈행장애 즉 심혈관계 질환이 발생하여 약물을 통한 치료가 이루어지기 전에 건강기능식품의 섭취를 통한 혈행개선은 만성 성인병 예방에 매우 중요합니다.
제2절 혈행개선에 좋은 건강기능식품
1. 고시형 건강기능식품
고시형 건강기능식품은 건강기능식품 공전에 등재되어 있는 기능성 원료를 말합니다. 공전에서 정하고 있는 제조기준, 규격, 최종제품의 요건에 적합할 경우 별도의 인정절차가 필요하지 않습니다.
(1) 오메가-3 지방산 제품의 기능성 내용
(2) 감마리놀렌산(γ-Linolenic acid) 제품
(3) 레시틴 제품
(4) 영지버섯 자실체 추출물 함유제품
2. 개별인정형 건강기능식품
(1) 피크노제놀(프랑스 해안소나무껍질 추출물)
3. 기타 관련소재
(1) 표고버섯
환자 曰: 혈행 장애 질환에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
동맥경화, 뇌졸중 등의 혈행 장애로 발생하는 심혈관계 질환은 미국, 유럽, 아시아 등 전 세계적으로 주요한 사망 원인이 되고 있습니다. 우리나라에서도 심혈관계질환이 사망원인의 1위를 차지하고 있는 것이 각종 조사 결과 보고되었습니다.
심혈관계 질환을 유발하는 원인은 식습관, 생활방식, 유전적인 요인 등 여러 가지가 보고되어 있는데 국민 생활수준의 증가 및 선진화가 진행될수록 혈행 장애 등의 발병률은 더 증가하는 경향을 보입니다.
혈액은 혈장 및 혈구세포로 구성되어 신체 각 조직으로 산소와 영양분을 공급하고 세포내 대사로 인해 생성된 노폐물을 제거함으로써 각 조직의 기능이 정상적으로 유지되어야 하며 혈액의 순환 또한 원활히 유지되어야 합니다.
환자 曰: 혈행 장애의 위해요인에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
① 고혈압
② 흡연
흡연은 고혈압, 고지혈증과 함께 혈행장애를 일으키는 3대 주요 원인입니다. 흡연은 심장 관상동맥의 동맥경화 과정을 촉진시킬 수 있습니다. 40대의 이른 나이에 협심증이 생기고 심근경색증이 생길 수 있는 이유는 대부분 담배를 피우는 경우로 실제 연령에 비해서 혈관의 나이는 50∼60대로 노화되어 있다고 볼 수 있는데, 실제로 협심증 및 심근경색증 등의 관상동맥질환은 50∼60대에 제일 많이 나타납니다.
③ 콜레스테롤
우리 몸에 없어서는 안 될 아주 중요한 성분중의 하나입니다.
콜레스테롤이란 우리 몸의 생명체를 유지하는 모든 세포막의 중요 구성 성분이며, 여러 호르몬 합성의 주성분으로 우리 몸의 생명력을 유지하는 지질성분입니다.
문제는 나이가 들면서 혈중에 콜레스테롤 수치가 높아지는 것이 문제인데, 이 때는 동맥벽에 콜레스테롤이 쌓여서 동맥경화증을 유발하여 혈행 장애가 되는 것입니다.
사람의 혈청 내에는 5가지의 지질이 있으며 생명체를 유지하는데 기본이 되는 중요한 역할을 하고 있습니다. 이 5가지 지질은 콜레스테롤, 콜레스테롤 에스터, 중성지방, 인지질 및 지방산입니다.
콜레스테롤과 인지질은 세포막의 중요성분으로 작용하며 여러 호르몬 합성의 주요성분입니다.
중성지방 및 지방산은 에너지원으로 주요한 역할을 하고 있습니다.
콜레스테롤의 생성은 80%가 우리 몸의 간에서 자체적으로 합성하여 만들어지며, 나머지 20% 정도가 음식으로부터 섭취하여 얻어집니다. 따라서 혈중에 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 식이요법으로 콜레스테롤 수치를 낮추는 데는 한계가 있습니다.
④ 당뇨병
⑤ 정신적 원인
스트레스, 불안감, 공포감이 가슴의 통증, 숨이 두근거림 등의 증상이 나타내는 심장신경증을 유발하면 허혈성 심장질환을 유발하는 동맥경화를 촉진합니다.
만성 스트레스의 기본 병리는 자율신경계의 교감신경 및 부교감 신경계에 의해서 분비되는 여러 호르몬 분비의 균형이 깨지면서 올 수 있는데 특히 교감신경계 자극에 의해서 노르에피네프린 등이 과다 분비되어 갑작스레 혈압 상승을 초래할 수 있습니다. 이런 상태가 오래 지속되면 고혈압에 견디어 내기 위해 동맥벽이 단단하게 두터워져 동맥경화를 촉진합니다. 더욱이 혈액 중의 콜레스테롤, 중성지방 등의 혈액 속의 지방질을 높일 뿐만 아니라 혈액의 응고, 적혈구의 응집 등을 일으켜 혈행 장애가 오게 됩니다.
⑥ 비만
비만증은 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 흡연 등과 함께 동맥경화증의 5대 위험인자중의 하나입니다.
환자 曰: 혈행 장애에 좋은 건강기능식품 중에서 영지버섯 자실체 추출물 함유제품에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
우리나라에서는 예부터 영지(靈芝) 또는 불로초(不老草)라 불리어왔으며, 중국에서는 신지(神芝), 상지(祥芝), 여의지(如意芝), 금지(金芝), 옥래(玉來), 용지(龍芝) 등으로 불리며, 일본에서는 만년버섯(萬年芝), 영지(靈芝)로 불리어 왔습니다.
본초강목에는 영지를 산삼과 더불어 선약(仙藥)중의 선약(仙藥)으로 취급하여 ‘영지를 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 불로장생하여 마침내 신선이 된다.’ 고 했을 정도입니다.
(1) 영지버섯 자실체 추출물 함유제품의 기능성 내용
혈액순환·항알레르기 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 영지버섯 자실체 추출물의 혈액순환 기능성 기전 (고시형 건강기능식품)
영지버섯의 구성 물질은 다당류, 트리터펜(triterpenes 면역증강물질), 핵산으로 되어 있습니다. 이중 핵산은 혈소판 응집을 막아 혈액순환을 향상시켜주는 역할을 합니다.
영지버섯 추출물은 혈전 형성 및 혈소판 응집 속도를 감소시켜 혈액순환을 좋게 합니다.
환자 曰: 혈행 장애에 좋은 건강기능식품 중에서 피크노제놀(프랑스 해안소나무껍질 추출물)에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
피크노제놀은 청정한 프랑스의 남서 해안에서 한정적으로 자생하는 소나무의 껍질을 주정을 이용하여 연속추출하고 농축하여 여과 분리한 후 건조하여 만들고, 기능성분은 프로시아니딘으로 60.80% 정도로 표준화합니다.
(1) 피크노제놀(프랑스 해안 송껍질 추출물)의 기능성 내용
혈액순환 개선·항산화에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 피크노제놀의 효능
① 뇌의 혈액순환 개선에 좋습니다.
지방 단백질이 화학적으로 산소와 결합하여 유해한 상태로 전환되면 대동맥 내 지방이 동맥벽에 붙어 동맥의 흐름을 방해하기 시작하는데, 이때 천연 항산화제의 적절한 처방은 이러한 저밀도지방 단백질(LDL)의 산화를 막는데 가장 강력한 효능을 발휘합니다. 혈액 순환 개선제로 효과적인 피크나제놀은 삼투성을 줄임으로써 모세혈관을 강화시켜줍니다. 피크노제놀은 또한 유리기에 의한 혈관 벽의 손상을 감소시킵니다. 이들 내벽의 손상은 동맥경화증·관절염의 가장 큰 원인으로 꼽힙니다.
② 심장의 혈액순환 개선에 좋습니다.
피크노제놀은 콜레스테롤이 뭉치고 혈전이 형성되는 것을 예방함으로써 관상 동맥이 막히는 증상, 심장 마비, 동맥 내 혈전 형성 등의 증상을 개선하는데 효과적인 물질입니다. 혈소판 응집의 억제는 혈전의 형성을 예방하며, 스트레스 호르몬의 작용에 대한 대처는 심장 수축을 막아줍니다. 심장 수축은 대개 혈관 직경의 감소와 국소적으로 혈액의 순환을 막는 혈액의 응집이 결합한 결과로 나타납니다. 피크노제놀은 혈관의 완전성과 건강한 혈액의 흐름에 도움이 됩니다.
(3) 피크노제놀의 혈액순환 개선 기능성 평가 (개별인정형 건강기능식품)
피크노제놀은 시험관시험 및 동물시험에서 유리라디칼과 지질과산화물이 감소되는 것이 확인되었으며, 항산화 관련 효소의 활성이 증가하는 것이 확인되었습니다.
(4) 피크노제놀의 부작용
피크노제놀은 일반 약제와는 달리 중요한 부작용은 없지만, 사람에 따라 피부 발진, 여드름, 복부 위 통증, 변비설사 등 가벼운 증상이 드물게 나타나기도 합니다.
환자 曰: 혈행 장애에 좋은 건강기능식품 중에서 표고버섯에 대해서 알려 주세요.
약사 曰
우리나라나 일본에서 가장 값비싼 버섯은 송이버섯이지만 중국에서는 전통적으로 송이버섯이 없었으므로 표고버섯을 가장 으뜸으로 칩니다. 표고버섯은 중국뿐만 아니라 동양의 특산물입니다.
표고버섯의 인공재배시에는 20∼25년생의 밤나무·떡갈나무·참나무·상수리나무 등이 적당하나 어린 나무나 지나치게 늙은 나무는 좋지 않습니다.
(1) 표고버섯의 기능성 내용
혈액순환 개선·간 기능 조절·면역기능에 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 표고버섯의 혈액순환 개선 기능성 기전 (개별인정형 건강기능식품)
표고버섯에 들어 있는 성분이 콜레스테롤을 저하함으로써 혈액순환을 원활하게 도와줍니다.
표고버섯의 대표적인 에리타데닌(Erithadenine) 성분으로 혈압을 낮추는 작용이 있습니다. 그 원인은 유전적으로 부신피질 호르몬의 카테콜아민류가 동맥벽에 작용하기 때문입니다. 그 기능성 기전은 표고버섯 속의 에리타데닌(Erithadenine) 성분인 부신피질 호르몬의 카테콜아민 분비를 조절하고 이것에 의해 콜레스테롤이 혈관내 벽에 침투하는 것을 막고 또, 한편 콜레스테롤이 서서히 배출하는 것을 유지합니다.
(3) 부작용 및 주의사항
위장기능이 약하거나 속이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
혈중에 요산수치가 높아서 통풍을 가진 사람은 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
제8장 벨트마사와 거꾸리
저는 매일 저녁에 벨트 마사지를 합니다.
환자 曰: 중풍예방에 좋은 벨트 마사지와 거꾸리에 대해서 알려주세요.
약사 曰
① 중풍예방에 벨트 마사지가 좋습니다.
• 첫째, 발바닥 용천(湧泉) 혈(穴)자리에 벨트마사지를 해주면, 마음과 정신을 편안하게 해주고, 신장에 영양물질을 보충해주고 열을 내려줍니다.
• 둘째, 무릎뒤 오금에 있는 위중(委中), 위양(委陽) 혈(穴)자리에 벨트마사지 해주면, 허리근육이 뭉친 것을 풀어주고 허리통증에 좋습니다.
• 셋째, 무릎 슬 개골 전면 하단 양측 오목하게 들어간 독비(犢鼻) 혈(穴)자리에 벨트마사지 해주면, 무릎관절염의 부종과 염증을 가라앉혀 통증을 멎게 하며, 무릎관절염에 좋습니다.
• 넷째, 몸과 다리(하지)를 나누는 경계인 대퇴부에 있는 승부(承扶) 혈(穴)자리에 벨트마사지해주면, 경락을 소통시켜 뭉친 근육을 풀어주기 때문에 좌골신경통에 좋습니다.
• 다섯째, 엉덩이에 있는 차료(次髎), 중료(中髎), 하료(下髎) 혈(穴)자리에 벨트마사지 해주면, 경락을 소통시키고 머리와 무릎을 튼튼하게 해주며 허리통증에 좋습니다.
• 여섯째, 배꼽의 반대편에 있는 신수(腎俞), 허리를 움직이는 요양관(腰陽關) 혈(穴)자리에 벨트마사지를 해주면, 허리와 무릎을 튼튼하게 해주고 통증을 없애줍니다.
② 중풍예방에 거꾸리가 좋습니다.
• 거꾸리 운동을 하면 척추병 디스크 예방 및 치료에 좋습니다.
• 중풍예방에 좋습니다.뇌의 피로 원인은 뇌속의 이산화 탄소 누적을 해소하고 산소 및 영양물질을 공급하고 신진대사를 촉진 합니다.
• 중풍과 치매예방에 좋습니다. 뇌에 혈류량을 증가 시켜서 뇌에 지속적으로 영양을 공급하고 신진대사를 촉진합니다.
• 변비, 두통에 좋습니다. 척추디스크, 변비, 두통은 직립으로 인한 문명병입니다.
• 만성피로, 당뇨, 고혈압, 불면증, 화병, 기관지염에 좋습니다.
• 김길춘 약사는 허리와 무릎의 통증으로 매일 저녁 거꾸리 합니다.
③ 거꾸리 삼가 할 사람
• 고혈압이 있는 사람
• 안압이 높은 사람
• 임산부는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
제9장. 중풍에 좋은 경락과 자석요법
제1절 반신불수(半身不遂)
(1) 반신불수(半身不遂)에는 백회(百會), 풍부(風府)혈이 좋습니다.
① 백회(百會)
• 위치는 몸의 가장 높은 곳의 정중앙에 있습니다.
• 성질은 간의 양풍(陽風)으로 생긴 두통, 어지러움, 중풍 등을 가라앉히고, 열을 내리며 기를 가라앉히고, 정신을 안정시킵니다.
• 주치는 두통, 어지러울 때, 중풍으로 말을 잘 하지 못할 대 , 정신병, 탈항 등일 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
② 풍부(風府)
• 위치는 머리뒤 정중선 뒷머리카락 경계로부터 1촌 위, 뒷머리의 직하와 제1경추와의 사이에 있습니다. 경추 1번은 양 귀뿌리 닿는 곳입니다.
• 성질은 풍사(風邪)를 제거하여 머리를 맑게 하고, 중풍, 정신병 증상을 가라앉힙니다.
• 주치는 두통, 목이 뻣뻣할 때, 어지러울 때, 정신병, 중풍 등일 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
제2절 구안와사(口眼喎斜)
• 구안와사에는 지창혈(地倉穴), 협거혈(頰車穴), 합곡혈(合谷穴), 태충혈(太衝穴)이 좋습니다.
① 지창혈(地倉穴)
• 위치는 입술(입가) 양쪽 끝에서 수평으로 1cm에 있습니다.
• 성질은 기(氣)를 통하게 하여 풍사(風邪)를 없애주고, 경락을 소통시켜 통증을 멎게 합니다.
• 주치는 안면신경마비(顔面神經麻痺), 눈물이 날 때, 눈꺼풀 떨림 등일 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
② 합곡혈(合谷穴)
• 위치는 첫째 손가락(엄지)과 둘째 손가락(검지)이 갈라진 뼈사이의 중간에 있습니다.
• 성질은 경락을 소통시켜 몸의 열을 내리고, 마음을 편안하게 하여 통증을 멎게하며, 위장과 폐기능을 원활하게 합니다.
• 주치는 두통, 눈병, 코피가 날 때, 치통, 안면신경마비, 소리가 잘 들리지 않을 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
제3절 장부중풍(臟腑中風)
병이 장부에 깊이 들어가면 병세가 위험해 집니다. 임상에 근거하여 장부중풍에는 폐증과 탈증으로 나눕니다.
(1) 폐증중풍(閉證中風)
갑자기 의식을 잃고 넘어집니다.
(2) 탈증중풍(脫證中風)
정신을 잃고 넘어졌을 때 허증인 상태를 뜻합니다.
제4절 중풍예방에 좋은 경혈과 자석
• 백회혈(百會穴), 간수혈(肝俞穴), 신수혈(腎俞穴), 곡지혈(曲池穴), 족삼리혈(足三里穴), 현종혈(懸鐘穴), 견정혈(肩井穴), 풍문혈(風門穴)
① 견정혈(肩井穴)
• 위치는 어깨(견 肩)위의 우물(정 井)같이 오목하게 들어간 곳입니다.
• 성질은 경락을 소통시켜 기를 다스리고, 허(虛)한 것을 보하며 뭉친 것을 풀어주고, 담낭을 이롭게 합니다.
• 주치는 뒷목이 뻣뻣하면서 아픔, 어깨와 등쪽이 아품, 팔을 사용할 수 없음 등일 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
② 풍문혈(風門穴)
• 배내선상에서 제2, 3흉추극돌기 사이의 높이에 있습니다. 제2, 3흉추극돌기는 경갑골의 상단과 수평에 있습니다.
• 성질은 피부를 단단하게 하고, 풍사를 없애고 열을 내리며, 가슴과 위장의 열을 내려줍니다.
• 주치는 기침, 발열두통, 뒷목이 뻣뻣할 때, 가슴과 등이 아플 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
③ 곡지혈(曲池穴)
• 위치는 팔꿈치를 구부리고 손바닥을 반대편 젖가슴에 대고 팔꿈치 가로무늬 외측 끝에 있습니다.
• 성질은 열을 내리고 풍습을 없애며, 기와 혈을 조화롭게 하고 관절을 좋게 합니다.
• 주치는 목이 아플 때, 치통, 결막염, 피부병, 열병, 어깨가 아파서 들지 못할 때, 팔이 아플 때, 복통․구토․설사할 때, 고혈압, 정신병 일 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
④ 족삼리(足三里)
• 위치는 무릎아래 3치 되는 곳입니다.
• 성질은 비장을 튼튼하게 하고, 위장을 편안하게 하며, 풍사와 습사를 없애주고, 기혈을 조절하여 막힌 것을 풀어주고, 장(腸)을 조화롭게 하여 막힌 것을 소통시키고 모든 병을 예방합니다.
• 주치는 배가 아플 때, 구토, 헛배가 부를 때, 설사, 이질, 변비, 반신불수, 부종, 정신병, 전신이 허약할 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
⑤ 현종혈(懸鐘穴)
• 위치는 바깥 복사뼈의 중심으로부터 3치의 올라가는 정강이뼈의 앞기슭에 있습니다.
• 성질은 대변을 잘 보게하여 대장염을 없애주고, 통증을 멎게 하며 담낭의 열을 내려줍니다.
• 주치는 목이 뻣뻣할 때, 늑간신경통, 반신불수, 목 아플 때, 치질 일 때 자석 1300가우스 N극을 저녁에 붙이시고 아침에 떼면 좋습니다.
제10장 운동요법
중풍을 일으키는 성인병은 거의 모두가 운동부족에서 발생한다고 할 수 있습니다. 고혈압, 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화증, 비만 등은 중풍을 일으키는 주범인데 이러한 성인병들은 적당한 운동을 지속적으로 시행하면 얼마든지 극복할 수 있는 질병들이기 때문입니다. 그래서 적당한 운동이 중풍을 예방하는 지름길이라고 할 수 있습니다. 적당한 운동이란 남녀노소 그리고 각자가 가지고 있는 질병의 유무에 따라서 올바르게 선택해야 합니다.
인체의 근 골격 계는 생리학적으로 일을 하거나 적당한 속도로 걸으면 근 골격근에 활동성이 생기게 됩니다. 즉 운동을 하게 되면 혈액순환이 좋아지고 산소 및 영양소의 공급이 증가되어 근육의 활동력이 강해지고 신진대사가 왕성하게 이루어집니다. 신지대사가 왕성해지면 보다 많은 열을 발생시켜 근육자체에 열을 높여줍니다. 근육에 온도가 높아지면 근육이 부드러워져 일과 운동에 더 많은 효율을 얻을 수 있습니다. 근육에 혈액이 더워지면 그 혈액이 뇌로 흘러들어가서 내부비의 체온을 떨어뜨리는 중추에 작용하여 피부의 혈관을 확장시키고 열을 방산하여 체온을 조절합니다.
운동을 통하여 호흡의 깊이가 깊어지면 호흡하는 횟수를 증가시키려는 경향이 나타나고 호흡이 빠르고 깊어지면 폐에서 환기가 잘 이루어져 많은 양의 탄산가스가 밖으로 나가 혈액 속에는 탄산가스가 축적되지 않게 됩니다. 그러므로 운동을 하면 골격근은 보다 빨리 그리고 센 압력으로 혈액을 공급받게 되며 그 결과 산소와 영양소는 보다 잘 공급되고 탄산가스와 노폐물은 보다 잘 운반되어 밖으로 나가게 됩니다.
일반적으로 오랫동안 계속 운동을 하게 되면 몸속의 어느 기관이나 모두 피로가 발생하게 됩니다. 피로가 생기기까지의 시간은 그 기관에 대한 산소공급, 혈액에 의한 영양소의 공급, 노폐물의 배설, 기타 에너지의 유무 등 환경의 물리 화학적인 상태에 의해서 좌우됩니다. 즉 활동성의 유지와 피로가 나타나는 것은 조직 자체의 생리학적 적응성 및 전신상태에 따라 관계됩니다.
운동의 원동력인 근육이 피로해지면 대사산물인 젖산이 증가하여 축적됩니다. 젖산이 많아지면 근육은 자극에 대한 반응성이 둔해지고 결국에는 전혀 반응하지 않게 됩니다. 그러나 젖산을 제거하면 근육은 다시 반응하게 됩니다. 산소가 부족할 때도 젖산이 증가하고 산소를 공급하면 다시 젖산이 분해 되어 근육은 다시 활동하게 됩니다. 운동하는 근육에서 나온 젖산은 혈액과 함께 운반되어 신경중추나 심장에도 작용하여 그 활동을 둔하게 만듭니다.
피로해지면 누구나 쉬고 싶고 자고 싶어집니다. 그래서 쉬고 잠자는 것은 건강을 위해서 대단히 중요한 것입니다. 전신의 피로는 쉬거나 잠을 자면 회복이 됩니다. 휴식은 근육이나 신경에서 피로물질인 젖산이 생기지 않게 하거나 배설시키면 회복되지만 정신적 육체적 피로는 잠을 자지 않으면 회복되지 않습니다. 그래서 잠자는 것이 가장 효과적인 휴식이라 할 수 있습니다.
누구나 재미가 있는 일을 하거나 운동을 할 때는 오랫동안 지속할 수 있지만 그렇지 못할 경우에는 오래 지속할 수가 없어 일이나 운동을 중단하게 됩니다. 그래서 어떤 일이라든가 운동을 할 때에는 스스로 재미를 느끼는 일이나 운동을 선택하는 것이 중요합니다. 특히 중풍 후유증으로 운동장애가 있는 환자들의 경우에 운동을 한다는 것은 매우 힘든 일이 아닐 수 없습니다. 그러나 운동을 게을리 하면 게을리 할수록 더욱 운동신경은 기능을 상실하여 장애를 극복하기 어려운 상황에 처하게 됩니다.
인체의 모든 기관은 안 쓰면 안 쓸수록 위축이 됩니다. 근육도 신경도 쓰지 않으면 활동이 둔해지고 위축됩니다. 모든 기관은 안 쓰면 약해지지만 반대로 너무 쓰면 파탄됩니다. 그러나 적당히 쓰면 점점 발달합니다. 중풍후유 장애 환자의 경우도 운동을 게을리 하면 근육이 위축되고 너무 무리하게 하면 근육의 손상을 일으킬 수가 있으므로 자신의 능력에 맞게 지속적으로 끈기를 가지고 실행에 옮기면 점점 속도가 빨라지고 근육이 다시 살아날 수가 있습니다.
적당한 운동을 한다는 것은 힘을 주어 근육을 지속적으로 수축시켜 조금이나마 근육이 피로하게 만들어야 합니다. 심장혈관을 강하게 하고 온몸을 건강하게 유지하려면 걷기와 같은 가벼운 전신운동을 매일 반복적으로 실시해야 합니다. 운동은 근육을 발달시키고 근육의 위축과 노화를 방지하고 온몸에 호흡, 순환, 내분비, 신경계통 등이 강해집니다. 그러므로 중풍을 예방하고 치료하기 위해서 그리고 노화를 방지하기 위해서 전신운동을 효과적으로 해야 할 것이며 운동의 양과 방법을 각자의 특성에 알맞게 선택하여 정확하게 지속적으로 하는 것이 올바른 건강관리법이라 할 수 있습니다.
운동을 할 때 주의해야 할 것은 나이에 따라 중풍후유증의 정도에 따라 또는 심장의 상태에 따라 운동의 종류를 선택해야 할 것입니다. 운동의 종류는 신속운동, 지구력운동, 강력한 운동, 기술적인 운동 등이 있습니다. 환자나 나이가 많은 노인의 경우는 지구력운동을 선택하는 것이 좋습니다. 지구력운동은 일정한 운동을 오랫동안 계속 반복하는 걷기운동과 같은 것으로 매 동작이 강하지 않고 피로물질의 축적이 적고 피로가 쉽게 회복되기 때문입니다. 그래서 중풍환자나 노인들의 운동에 가장 적합한 운동이라 할 수 있습니다.
이와 같이 적당한 일이나 운동은 중풍을 비롯한 각종 질병의 예방과 치료에 반드시 필요한 것이고 노화를 방지하는 데에 탁월한 효과가 있기 때문에 절대로 일이나 운동을 게을리 해서는 안 될 것입니다.
제11장 족욕요법(足浴療法)
• 족욕을 하게 되면 마음의 안정감을 가져다줍니다.
• 족욕을 하게 되면 조직에 혈액세포(적혈구, 백혈구, 혈소판)의 공급을 증가시키기 때문에 혈액순환을 좋게 해줍니다.
• 사람의 체온은 36.5도, 몸이 따뜻해야 면역력이 좋아집니다. 전신의 몸을 따뜻하게 하기 위해서 족욕을 해야 합니다.
• 사람의 체온이 1도 떨어지면 면역력이 30% 저하되고, 체온이 1도 올라가면 우리 인체의 면역력은 5배나 높아진다고 합니다.
• 저와 저희 집사람을 매일 족욕(足浴)을 합니다. 밥은 굶어도 족욕을 합니다.
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